Ovocná pomarančová marmeláda s mrkvou a citrónmi
Ingrediencie
- 500-600 g mrkvy
- 500-600 g pomarančov
- 1 citrón
- 750 g cukru
Nádoby
- škrabka na zeleninu
- strúhadlo
- nôž
- doska na krájanie
- hrnec
- mixér
- zaváracie poháre
Inštrukcie
- Mrkvu ošúpeme a nastrúhame nahrubo.
- Najemno nastrúhame kôru z pomarančov a citrónov.
- Nakrájajte dužinu citrusových plodov na malé kúsky.
- Odstráňte semienka.
- Celé to vložte do kastról.
- Prelejte cukrom.
- Zmes nechajte odstáť 90 minút.
- Položte hrniec na sporák a zmes priveďte do varu.
- Nechajte variť na miernom ohni asi 25 minút.
- Miešajte občas.
- Odstavte z ohňa a nastrúhajte obsah hrnca tyčovým mixérom.
- Potom znova priveďte do varu a pokračujte vo varení asi 20 minút.
- Džem rozložte do pohárov a pevne uzavrite viečkami.
- Zaváraninové poháre otočte hore dnom.
- Pod prikrývkou alebo pod Utierkou nechajte vychladnúť.
- Mali by ste dostať asi liter džemu.
- Na raňajky si vychutnajte pomarančovú marmeládu.
