Palacinky s tvarohom a jahodami v rúre
Ingrediencie
Cesto
- 150 g múky
- 275 ml mlieka
- 2 vajcia
- 40 g cukru
- štipka soli
- vanilka
- maslo na vyprážanie
Plnka
- 80 g jahôd
- 2 lyžice brusníc
- 2 vajce bielka
- 2 polievkové lyžice masla, mäkké
- 4 polievkové lyžice cukru
- 250 g tvarohu
- vanilka, podľa chuti
Poleva
- 250 ml mlieka
- 3 polievkové lyžice crème fraîche
- 2 žĺtky
- 1 polievková lyžica cukru
- vanilka, podľa chuti
Nádoby
- Ručný mixér
- Misa
- Panvica
- Spatula
- Nôž
- Zapekacia misa
- Whisk
Inštrukcie
Pripravte cesto
- Vajcia zmiešajte s cukrom a štipkou soli.
- Postupne pridajte múku a mlieko.
- Nechajte cesto odpočívať 30 minút.
- Na panvici vyprážajte palacinky po dávkach v maslo.
Pripravte plnku
- Vajcia oddeľte na plnku.
- Bielky vyšľaháme s cukrom do nadýchaného stavu.
- Primiešame maslo, vanilku a tvaroh.
- Čerstvé jahody očistíme, nasekáme a pridajte k plnke.
- Palacinky naplňte krémom a zrolujte.
- Palcinky uložte vedľa seba do zapekacej misy.
Pripravte polevu
- Na polevu zmiešajte žĺtky s mlieko a cukor.
- Pridáme crème fraîche a spracujeme na rovnomernú polevu.
- Polevou polejeme palacinky.
- Pečieme palacinky 25 minút pri 200 stupňoch.
Teplé palacinky ozdobíme jahodami a podávame.
