Palacinky s tvarohom a jahodami v rúre

4 osôb | 125 minút

Palacinky s lahodnou tvarohovou náplňou a jahodami sú pochúťkou! Upečený v rúre so sladkou mliečnou polevou je výsledkom lahodný dezert, ktorý chutí rovnako malým ako aj dospelým.

5 hviezdičiek z 4 hlasov
Palacinky s tvarohom a jahodami v rúre
Palacinky s tvarohom a jahodami v rúre

4 osôb | 125 minút

Palacinky s lahodnou tvarohovou náplňou a jahodami sú pochúťkou! Upečený v rúre so sladkou mliečnou polevou je výsledkom lahodný dezert, ktorý chutí rovnako malým ako aj dospelým.

5 hviezdičiek z 4 hlasov

Ingrediencie

Cesto

  • 150 g múky
  • 275 ml mlieka
  • 2 vajcia
  • 40 g cukru
  • štipka soli
  • vanilka
  • maslo na vyprážanie

Plnka

  • 80 g jahôd
  • 2 lyžice brusníc
  • 2 vajce bielka
  • 2 polievkové lyžice masla, mäkké
  • 4 polievkové lyžice cukru
  • 250 g tvarohu
  • vanilka, podľa chuti

Poleva

  • 250 ml mlieka
  • 3 polievkové lyžice crème fraîche
  • 2 žĺtky
  • 1 polievková lyžica cukru
  • vanilka, podľa chuti

Inštrukcie

Pripravte cesto

  1. Vajcia zmiešajte s cukrom a štipkou soli.
  2. Postupne pridajte múku a mlieko.
  3. Nechajte cesto odpočívať 30 minút.
  4. Na panvici vyprážajte palacinky po dávkach v maslo.

Pripravte plnku

  1. Vajcia oddeľte na plnku.
  2. Bielky vyšľaháme s cukrom do nadýchaného stavu.
  3. Primiešame maslo, vanilku a tvaroh.
  4. Čerstvé jahody očistíme, nasekáme a pridajte k plnke.
  5. Palacinky naplňte krémom a zrolujte.
  6. Palcinky uložte vedľa seba do zapekacej misy.

Pripravte polevu

  1. Na polevu zmiešajte žĺtky s mlieko a cukor.
  2. Pridáme crème fraîche a spracujeme na rovnomernú polevu.
  3. Polevou polejeme palacinky.
  4. Pečieme palacinky 25 minút pri 200 stupňoch.

Teplé palacinky ozdobíme jahodami a podávame.

Nádoby

  • Ručný mixér
  • Misa
  • Panvica
  • Spatula
  • Nôž
  • Zapekacia misa
  • Whisk