Panna cotta so smotanou, čerešňovou omáčkou a škoricou na Vianoce

Panna cotta so smotanou

Porcie: 4 osôb | Čas prípravy: 170 minút

Vianočný s čerešňovou omáčkou je skvelý dezert. Jemný tón vanilky a nádych škorice dodávajú tomuto nádhernému gurmánskemu dezertu dokonalú vôňu.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )
Panna cotta so smotanou
Panna cotta so smotanou

Porcie: 4 osôb | Čas prípravy: 170 minút

Vianočný s čerešňovou omáčkou je skvelý dezert. Jemný tón vanilky a nádych škorice dodávajú tomuto nádhernému gurmánskemu dezertu dokonalú vôňu.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )

Sezóna: Vianoce | Región: Európe | Príprava: Varenie, ohrev | Ponuka: Dezerty | Kuchyňa: Nemecké recepty

Ingrediencie

Panna Cotta

  • 500 ml smotany, 10 %
  • 1 ČL vanilkového extraktu
  • 70 g cukru
  • 10 g želatíny

Višňová omáčka

  • 300 g čerešní, mrazené
  • 75 g cukru
  • 50 ml vody
  • 7 g kukuričného škrobu
  • škorica voliteľná

Inštrukcie

Pripravte si panna cotta želé

  1. Vložte želatínu do misky a pridajte 4 polievkové lyžice studenej vody.
  2. Nechajte želatínu napučať asi 5-7 minút a vytlačte ju.
  3. Smotanu nalejte do malého hrnca a pridajte cukor.
  4. Za stáleho miešania priveďte smotanu do varu.
  5. Potom odstavte z ohňa.
  6. Odoberte časť smotany a zmiešajte ju s rozpustenou želatínou v miske.
  7. Zvyšnú smotanu zmiešajte so želatínou .
  8. Pridajte vanilku.
  9. Panna cotta Naporciujte smotanu do pohárov a nechajte stuhnúť.
  10. Pripravte čerešňovú omáčku

    1. Višne dajte do hrnca.
    2. Pridajte cukor.
    3. Varte 10-15 minút za občasného miešania.
    4. Kukuričný škrob rozpustite vo vode a pridajte ho, za stáleho miešania pridajte k vriacim čerešniam.
    5. Pokračujte vo varení, kým čerešňová omáčka nezhustne.
    6. V prípade potreby okorente škoricou.
    7. Odoberte z zahrejte a nechajte vychladnúť.
    8. Višňovú omáčku rozotrite na panna cottu a podávajte.

Nádoby

  • miska
  • miska
  • pot
  • spoon
  • whisk
  • poháre