Pečená platýza v parmezánovom cestíčku z rúry

Pečená platýza v parmezánovom cestíčku z rúry

Porcie: 4 osôb | Čas prípravy: 35 minút

Lahodný obal z parmezánu a strúhanky dodajú platýze úžasnú chuť. Pečený v rúre je pripravený za 20 minút a je lahodný a šťavnatý.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )
Pečená platýza v parmezánovom cestíčku z rúry
Pečená platýza v parmezánovom cestíčku z rúry

Porcie: 4 osôb | Čas prípravy: 35 minút

Lahodný obal z parmezánu a strúhanky dodajú platýze úžasnú chuť. Pečený v rúre je pripravený za 20 minút a je lahodný a šťavnatý.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )

Sezóna: Jar, Jeseň, Zima | Región: Európe | Príprava: Pečieme | Ponuka: rybie pokrmy | Kuchyňa: Nemecké recepty

Ingrediencie

  • 4 filety z platesy
  • Soľ, podľa chuti
  • Čierne korenie, podľa chuti
  • 1 citrón
  • 40-50g strúhanky
  • 50-60g Parmezán
  • Talianske bylinky, podľa chuti
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 4 lyžice rastlinného oleja

Inštrukcie

  1. Opláchnite filé a osušte papierovými utierkami.
  2. Rybu osoľte a okoreňte.
  3. Kôru z citróna nastrúhajte najemno.
  4. Dávajte pozor, aby ste sa nedotkli bielej šupky.
  5. Pretlačte cesnak cez cesnak stlačte.
  6. Strúhanku dáme do misky s najemno nastrúhaným parmezánom.
  7. Pridáme citrónovú kôru, soľ, korenie, talianske bylinky a cesnak a dobre premiešame.
  8. Rybu v obalení rozvaľkáme.
  9. Vložíme platýzu zapekaciu misu vymastenú 2 lyžicami oleja .
  10. Pokvapkáme citrónovou šťavou a zvyšným olejom.
  11. Filé pečieme v rúre pri teplote 220°C asi 20 minút.
  12. Upečené filety z platesy podávame s prílohou podľa vlastného výberu alebo so šalátom.

Nádoby

  • lis na cesnak
  • strúhadlo
  • kastról
  • miska