Pečená pražma s citrónmi, cibuľou a čerstvými bylinkami
Ingrediencie
- 1 pražma
- 1 cibuľa, malá
- 2-3 vetvičky petržlenu
- ⅓ ČL soli
- Čierne korenie, podľa chuti
- Koření na ryby, podľa chuti
- 1-2 plátky citróna
- 1 ČL olivy olej
Nádoby
- doska na krájanie
- nôž
- čajová lyžička
- hliníková fólia
Inštrukcie
- Petržlenovú vňať očistite, vypitvajte, odvápnite a dobre umyte pod tečúcou vodou.
- Potom osušte.
- Cubuľu ošúpte a nakrájajte na polovičné kolieska.
- Petržlenovú vňať umyte, osušte a nasekajte najemno.
- 2 /3 cibule Umiestnite na kúsok hliníkovej fólie.
- pražmu zvnútra a zvonka potrieme soľou, korením a korením.
- uložíme na cibuľu.
- Položíme zvyšnú cibuľu, nasekanú petržlenovú vňať a 1- 2 plátky citróna v brušnej dutine.
- Ryba pokvapkáme trochou olivového oleja.
- Zabalíme do alobalu.
- pražmu pečieme v predhriatej rúre na 180°C cca 15-20 minút.
- Otvorte hliníkovú fóliu a pečte rybu ďalších 10 minút, kým nebude chrumkavá a zlatohnedá.
K pečenej pražme sa hodia rozmarínové zemiaky, bylinkový tvaroh alebo šafranová majonéza.
