Pečená pražma s krevetami, šampiňónmi a mušľami

Pečená pražma s krevetami

Porcie: 6 osôb | Čas prípravy: 90 minút

s lahodnou náplňou z morských plodov a húb chutí veľmi jemne. Syrová kôrka dáva rybe aromatickú chuť a robí z nej potešenie.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )
Pečená pražma s krevetami
Pečená pražma s krevetami

Porcie: 6 osôb | Čas prípravy: 90 minút

s lahodnou náplňou z morských plodov a húb chutí veľmi jemne. Syrová kôrka dáva rybe aromatickú chuť a robí z nej potešenie.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )

Sezóna: Jeseň, Zima | Región: Európe | Príprava: Pečieme | Ponuka: rybie pokrmy | Kuchyňa: Nemecké recepty

Ingrediencie

  • 100 g kreviet
  • 100 g mušlí
  • 1 cibuľa
  • 4 polievkové lyžice oleja
  • 4-5 húb
  • 100 ml smotany
  • soľ, podľa chuti
  • paprika, podľa chuti
  • 1 strúčik cesnaku
  • 2 pražmy
  • 100 g syra

Inštrukcie

  1. Krevety zalejte vriacou vodou a nechajte 1 minútu povariť.
  2. Mušle poduste 2-3 minúty.
  3. Nakrájajte cibuľu a duste na panvici s 2 polievkovými lyžicami oleja 5-6 minút. Presuňte cibuľu na tanier.
  4. Na tej istej panvici opekajte nadrobno nakrájané huby 7-10 minút.
  5. K hubám pridajte cibuľu a morské plody.
  6. Zaokrúhlite so smotanou a soľou podľa chuti.
  7. Vmiešajte pretlačený cesnak.
  8. Urobte dva paralelné rezy na chrbte pražmy.
  9. Odrežte chrbticu na oboch stranách kuchynskými nožnicami.
  10. Rybu opláchnite a osušte papierovými utierkami.
  11. Vyformujte z nich malé lodičky alobal a namažte ich olejom.
  12. pražma vo vnútri.
  13. prikryte pripravenou plnkou.
  14. Rybu položte na plech a pečte pri teplote 180 °C približne 30-40 minút.
  15. 5-7 minút pred koncom pečenia posypeme pražmu nahrubo nastrúhaným syrom a rybu dopečieme.

Nádoby

  • hrnec
  • panvica
  • spatula
  • lis na cesnak
  • kuchynské nožnice
  • nôž