Pečená pražma s krevetami, šampiňónmi a mušľami
Ingrediencie
- 100 g kreviet
- 100 g mušlí
- 1 cibuľa
- 4 polievkové lyžice oleja
- 4-5 húb
- 100 ml smotany
- soľ, podľa chuti
- paprika, podľa chuti
- 1 strúčik cesnaku
- 2 pražmy
- 100 g syra
Nádoby
- hrnec
- panvica
- spatula
- lis na cesnak
- kuchynské nožnice
- nôž
Inštrukcie
- Krevety zalejte vriacou vodou a nechajte 1 minútu povariť.
- Mušle poduste 2-3 minúty.
- Nakrájajte cibuľu a duste na panvici s 2 polievkovými lyžicami oleja 5-6 minút. Presuňte cibuľu na tanier.
- Na tej istej panvici opekajte nadrobno nakrájané huby 7-10 minút.
- K hubám pridajte cibuľu a morské plody.
- Zaokrúhlite so smotanou a soľou podľa chuti.
- Vmiešajte pretlačený cesnak.
- Urobte dva paralelné rezy na chrbte pražmy.
- Odrežte chrbticu na oboch stranách kuchynskými nožnicami.
- Rybu opláchnite a osušte papierovými utierkami.
- Vyformujte z nich malé lodičky alobal a namažte ich olejom.
- pražma vo vnútri.
- prikryte pripravenou plnkou.
- Rybu položte na plech a pečte pri teplote 180 °C približne 30-40 minút.
- 5-7 minút pred koncom pečenia posypeme pražmu nahrubo nastrúhaným syrom a rybu dopečieme.
