Pečené kačacie stehná s jablkami a cesnakom v rúre

Pečené kačacie stehná s jablkami a cesnakom v rúre

Porcie: 4 osôb | Čas prípravy: 120 minút

V tomto recepte sa kačacie stehná pečú v rúre pri nízkych teplotách po dlhú dobu. Mäso sa stáva tak mäkké a šťavnaté, že doslova odpadáva od kosti. Po natretí cesnakom sa hydina stáva obzvlášť aromatickou.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )
Pečené kačacie stehná s jablkami a cesnakom v rúre
Pečené kačacie stehná s jablkami a cesnakom v rúre

Porcie: 4 osôb | Čas prípravy: 120 minút

V tomto recepte sa kačacie stehná pečú v rúre pri nízkych teplotách po dlhú dobu. Mäso sa stáva tak mäkké a šťavnaté, že doslova odpadáva od kosti. Po natretí cesnakom sa hydina stáva obzvlášť aromatickou.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )

Sezóna: Jeseň, Zima | Región: Európe | Príprava: Pečieme | Ponuka: Mäsové jedlá | Kuchyňa: nemecká kuchyňa

Ingrediencie

  • 3-4 jablká
  • 4 kačacie stehná
  • 1½ lyžičky sušeného majoránu
  • 3 strúčiky cesnaku
  • ⅓ lyžičky soli
  • ⅓ lyžičky čierneho korenia
  • 1½ lyžice olivového oleja
  • 250 ml vody

Inštrukcie

  1. Umyte jablká a vykrojte jadro.
  2. Jablká nakrájajte na mesiačiky.
  3. Napichnite nožom každé kačacie stehno.
  4. Potom ochuťte hydinu zmesou majoránu, nasekaného cesnaku, soli a korenia a potrite v oleji.
  5. Kúsky jabĺk dajte do zapekacej misky.
  6. Kačacie stehná položte navrch.
  7. Opatrne nalejte vodu.
  8. Dávajte pozor, aby ste nenamočili hydinu.
  9. Kačacie stehná nechajte na asi 15 minút Pečieme pri 240°C.
  10. Potom znížte teplotu rúry na 150-160°C.
  11. Pečieme ďalšiu hodinu a pol až dve hodiny.

Nádoby

  • nôž
  • doska na krájanie
  • kastról