Pečeňový koláč s mrkvou, vajcami a cibuľou

Pečeňový koláč s mrkvou

Porcie: 8 osôb | Čas prípravy: 70 minút

Pečeňový koláč je vynikajúce sviatočné jedlo obohatené o mrkvu a cibuľku. Cesnak dodáva pikantnú a aromatickú chuť. Pečeňový koláč je výborný aperitív!

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )
Pečeňový koláč s mrkvou
Pečeňový koláč s mrkvou

Porcie: 8 osôb | Čas prípravy: 70 minút

Pečeňový koláč je vynikajúce sviatočné jedlo obohatené o mrkvu a cibuľku. Cesnak dodáva pikantnú a aromatickú chuť. Pečeňový koláč je výborný aperitív!

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )

Sezóna: Jar, Zima | Región: Východná Európa | Príprava: pečené mäso | Ponuka: Občerstvenie, Predjedlá, Recepty s videom | Kuchyňa: Ruské recepty

Ingrediencie

  • 700 g hovädzej pečene
  • 200 g mrkvy
  • 200 g cibule
  • 100 g múky
  • 100 ml mlieka
  • 2 vajcia
  • 3 strúčiky cesnaku
  • majonéza, podľa chuti
  • soľ, podľa chuti
  • Korenie , ochutnať
  • Olej, ochutnať

Inštrukcie

  1. Nakrájajte cibuľu a najemno nastrúhajte mrkvu.
  2. Najprv si na oleji orestujte cibuľu a potom mrkvu.
  3. Cesnak pretlačte cez lis na majonézu.
  4. Hovädziu pečeň otočte cez mlynček na mäso .
  5. Do toho Pridajte vajcia a dobre premiešajte.
  6. Potom vmiešajte mlieko a potom múku.
  7. Všetko osoľte a dobre premiešajte.
  8. Na panvici s olejom na strednom ohni uvarte asi 5 pečeňových palaciniek, každá s priemerom 16 cm Vyprážame každú 5 minút.
  9. Potrieme pečeňové placky cesnakovou majonézou.
  10. Natrieme mrkvovo-cibuľovou zmesou a prikryjeme ďalšou pečeňovou plackou atď.
  11. Tortu necháme pár postáť hodín.
  12. Ozdobte vrchnú vrstvu podľa ľubovôle, napr. strúhaným žĺtkom alebo bielkom a petržlenovou vňaťou.

Nádoby

  • strúhadlo
  • nôž
  • doska na krájanie
  • lis na cesnak
  • mlynček na mäso
  • miska
  • lyžica
  • panvica
  • obracačka