Pečeňový koláč s mrkvou, vajcami a cibuľou
Ingrediencie
- 700 g hovädzej pečene
- 200 g mrkvy
- 200 g cibule
- 100 g múky
- 100 ml mlieka
- 2 vajcia
- 3 strúčiky cesnaku
- majonéza, podľa chuti
- soľ, podľa chuti
- Korenie , ochutnať
- Olej, ochutnať
Nádoby
- strúhadlo
- nôž
- doska na krájanie
- lis na cesnak
- mlynček na mäso
- miska
- lyžica
- panvica
- obracačka
Inštrukcie
- Nakrájajte cibuľu a najemno nastrúhajte mrkvu.
- Najprv si na oleji orestujte cibuľu a potom mrkvu.
- Cesnak pretlačte cez lis na majonézu.
- Hovädziu pečeň otočte cez mlynček na mäso .
- Do toho Pridajte vajcia a dobre premiešajte.
- Potom vmiešajte mlieko a potom múku.
- Všetko osoľte a dobre premiešajte.
- Na panvici s olejom na strednom ohni uvarte asi 5 pečeňových palaciniek, každá s priemerom 16 cm Vyprážame každú 5 minút.
- Potrieme pečeňové placky cesnakovou majonézou.
- Natrieme mrkvovo-cibuľovou zmesou a prikryjeme ďalšou pečeňovou plackou atď.
- Tortu necháme pár postáť hodín.
- Ozdobte vrchnú vrstvu podľa ľubovôle, napr. strúhaným žĺtkom alebo bielkom a petržlenovou vňaťou.
