Pečený králik so slaninou a maslom na bielom víne

Pečený králik so slaninou a maslom na bielom víne

Porcie: 4 osôb | Čas prípravy: 120 minút

Super chutný recept na králika z rúry. Králik je plnený slaninou a upečený v rúre domäkka. Podávame s omáčkou z bieleho vína, zemiakmi a šampiňónmi – celok sa stáva výborným jedlom.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )
Pečený králik so slaninou a maslom na bielom víne
Pečený králik so slaninou a maslom na bielom víne

Porcie: 4 osôb | Čas prípravy: 120 minút

Super chutný recept na králika z rúry. Králik je plnený slaninou a upečený v rúre domäkka. Podávame s omáčkou z bieleho vína, zemiakmi a šampiňónmi – celok sa stáva výborným jedlom.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )

Sezóna: Zima | Región: Európa, Východná Európa | Príprava: Pečieme | Ponuka: Mäsové jedlá | Kuchyňa: Bulharské recepty

Ingrediencie

Mäso

  • 1 králik, stredné
  • 100g slaniny
  • 100g masla
  • 1/2 šálky kyslej smotany
  • Soľ, podľa chuti
  • Struhanka, podľa chuti

Omáčka

  • 1 polievková lyžica masla
  • 1 polievková lyžica múky
  • 100 g bieleho vína
  • 2 polievkové lyžice vývar

Inštrukcie

  1. Pred pečením králika umyjeme, potrieme soľou a naplníme slaninkou.
  2. Mäso potrieme rozpusteným maslom a vložíme do rúry.
  3. Asi po 10 minútach králika s odkvapkanou a kyslou smotanou potrieme kefou.
  4. Dokončiť na miernom ohni.
  5. Zajaca vyberte 5-10 minút pred koncom pečenia.
  6. Posypte strúhankou a znova zapečte.

Na omáčku

  1. Uvarenú králičiu pečeň nastrúhajte a použite polievkovú lyžicu Maslo a múku vypotte.
  2. Zalejte bielym vínom a vývarom a dochuťte soľou.
  3. Králik nakrájajte na malé kúsky, prelejte omáčkou a podávajte so želé z čiernych ríbezlí.
  4. Pečený králik sa hodí so zemiakmi a hubami z rúry .

Nádoby

  • kuchynská kefa
  • pražič
  • strúhadlo
  • panvica
  • lyžica
  • nôž