Perfektné cestoviny v smotanovej omáčke s cesnakom a syrom
Ingrediencie
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 citrón
- 3-4 vetvičky petržlenu
- 360 g špagiet
- Soľ, podľa chuti
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- 100 ml smotany
- Parmezán, podľa chuti, voliteľné
Nádoby
- nôž
- panvica
- panvica
Inštrukcie
- Cesnak ošúpeme a rozdrvíme nožom.
- Najemno nastrúhame kôru z citróna a vytlačíme šťavu.
- Ptržlenovú vňať nasekáme nadrobno.
- Cestoviny uvaríme vo vriacej osolenej vode, o 2 minúty menej ako balenie hovorí.
- Medzitým rozohrejte olivový olej na panvici.
- Cesnak opekajte 1 minútu.
- Pridajte citrónovú šťavu a pokračujte vo varení 1 minútu.
- Pridajte teplú smotanu, citrónovú kôru, petržlenovú vňať a soľ do panvica.
- Zmiešajte a o 2 minúty neskôr pridajte Odstráňte cesnak.
- Na panvicu tiež vložte špagety a pridajte 3 až 4 polievkové lyžice vody na varenie.
- Všetko dôkladne premiešajte a 2 až 3 minúty povarte.
- Ak chcete, posypte cestoviny parmezánom.
- Cestoviny v smotanovej omáčke ihneď podávajte.
