Pikantná kandizovaná tekvica s pomarančom, klinčekmi a škoricou

Pikantná kandizovaná tekvica s pomarančom

Porcie: 8 osôb | Čas prípravy: 760 minút

Kandizované chutí sladko a aromaticky so škoricou a klinčekmi. Kandizovanú tekvicu si môžete vychutnať s čajom alebo použiť pri pečení.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )
Pikantná kandizovaná tekvica s pomarančom
Pikantná kandizovaná tekvica s pomarančom

Porcie: 8 osôb | Čas prípravy: 760 minút

Kandizované chutí sladko a aromaticky so škoricou a klinčekmi. Kandizovanú tekvicu si môžete vychutnať s čajom alebo použiť pri pečení.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )

Sezóna: Jeseň, Zima | Región: Európe | Príprava: Cook | Ponuka: Dezerty | Kuchyňa: dánske recepty

Ingrediencie

  • 500 g tekvicovej dužiny
  • ½ pomaranč
  • 500 g cukru
  • 250 ml vody
  • 1 štipka kyseliny citrónovej
  • 1 tyčinka škorice
  • 1 klinček

Inštrukcie

  1. Nakrájajte tekvicu na malé kúsky.
  2. Nakrájajte pomaranč.
  3. Všetko dajte do hrnca, zasypte cukrom, premiešajte a nechajte 12 hodín.
  4. Naplňte kastról vodou.
  5. Kyselina citrónová Pridajte škoricu a klinčeky.
  6. Priveďte do varu a varte 5 minút na miernom ohni.
  7. Odstavte z ohňa a nechajte úplne vychladnúť.
  8. Tekvicu ešte 2-krát povarte. Po každom varení nechajte úplne vychladnúť.
  9. Kandizované ovocie nechajte odkryté v cedníku pri izbovej teplote niekoľko hodín, aby všetok sirup vytiekol.
  10. Tekvicu položte na papier na pečenie a nechajte v miestnosti vysušiť teplota počas niekoľkých dní.

Nádoby

  • nôž
  • hrnec
  • sito