Pikantná paradajková polievka s pohánkou, zeleninou, čili a cesnakom

Pikantná paradajková polievka s pohánkou

Porcie: 6 osôb | Čas prípravy: 70 minút

Pikantná papriková vôňa, pikantnosť čili a jemný nádych bazalky a cesnaku dodávajú tejto jednoduchej paradajkovej polievke úžasnú chuť. Netypický s pohánkou, ktorý sa oplatí pripraviť.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )
Pikantná paradajková polievka s pohánkou
Pikantná paradajková polievka s pohánkou

Porcie: 6 osôb | Čas prípravy: 70 minút

Pikantná papriková vôňa, pikantnosť čili a jemný nádych bazalky a cesnaku dodávajú tejto jednoduchej paradajkovej polievke úžasnú chuť. Netypický s pohánkou, ktorý sa oplatí pripraviť.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )

Sezóna: Jeseň, Zima | Región: Európe | Príprava: dusiť, pražiť, variť | Ponuka: Polievky | Kuchyňa: Nemecké recepty

Ingrediencie

  • 1 cibuľa, veľká
  • 1 strúčik cesnaku, malý
  • 1 čili paprička
  • 1¹⁄₂ kg paradajky
  • 2 polievkové lyžice rastlinného oleja
  • 1 polievková lyžica papriky
  • 30 g bazalky, čerstvej
  • 500 ml zeleninového vývaru , alebo voda
  • 200 g pohánky
  • soľ, podľa chuti
  • čierne korenie, podľa chuti

Inštrukcie

  1. Zeleninu ošúpeme a nakrájame na kúsky.
  2. V hrnci rozohrejeme olej.
  3. Opražíme na ňom cibuľu niekoľko minút, kým nie je priehľadná.
  4. Pridáme cesnak a čili, varíme ďalšie 2-3 minúty .
  5. Paradajky, papriku a polovicu nasekanej bazalky.
  6. Znížte oheň, prikryte a duste 15 minút.
  7. Vráťte oheň a zalejte vývarom alebo vodou.
  8. Pridajte umytú pohánku a prineste tekutinu do varu.
  9. Znížte teplotu a varte polievku Pod pokrievkou dusíme asi 20-25 minút, kým sa krúpy neuvaria.
  10. Prisypeme nasekanú bazalku.
  11. Paradajkovú polievku pred podávaním ochutíme soľou a čiernym korením .

Ak chcete, môžete paradajky rozmixovať na pyré ponorným mixérom.

Nádoby

  • škrabka
  • nôž
  • doska na krájanie
  • kastról s ťažkým dnom