Pikantná ryžová kaša s tekvicou a zázvorom na raňajky

2 osôb | 45 minút

Klasická kombinácia ryže a tekvice dostane novú chuť s pridaním trochy zázvoru. Toto congee je skvelé na raňajky alebo ako príloha k rôznym jedlám.

5 hviezdičiek z 4 hlasov
Pikantná ryžová kaša s tekvicou a zázvorom na raňajky
Pikantná ryžová kaša s tekvicou a zázvorom na raňajky

2 osôb | 45 minút

Klasická kombinácia ryže a tekvice dostane novú chuť s pridaním trochy zázvoru. Toto congee je skvelé na raňajky alebo ako príloha k rôznym jedlám.

5 hviezdičiek z 4 hlasov

Ingrediencie

  • 150-180 g tekvice
  • 1 ČL zázvoru najemno nastrúhaného
  • 220 g ryže umytej
  • Soľ, podľa chuti
  • 1400 ml vody alebo zeleninového vývaru
  • Čierne korenie, podľa chuti, voliteľné
  • tekvicové semienka , podľa chuti podľa chuti, voliteľné
  • pažítka, podľa chuti, voliteľne
  • koriander, podľa chuti, voliteľne

Inštrukcie

  1. Tekvicu nakrájajte na malé až stredne veľké kúsky.
  2. Umytú ryžu, tekvicu a zázvor dajte do hrnca.
  3. Dochuťte soľou a pridajte vodu.
  4. Pribl. Duste na miernom ohni 30-40 minút.
  5. Zmes občas premiešajte.
  6. Hotovú kašu odstavte z ohňa.
  7. V prípade potreby posypte ryžovú kašu trochou mletého korenia, tekvicových semiačok, nasekanej pažítky a koriandra.

Nádoby

  • nôž
  • doska na krájanie
  • čajová lyžička
  • panvica