Pikantné karfiolové muffiny s klobásou a syrom

4 osôb | 50 minút

Hľadáte výnimočné jedlá? Táto jednoduchá a zdravá maškrta medzi ne rozhodne patrí. Z karfiolu, vajec, múky a byliniek sa rýchlo urobí cesto a predpečie sa. Potom sa pridá paradajková omáčka, klobásy a syr. O zvyšok sa postará rúra. A nejako tieto muffiny pripomínajú pizzu, však?

5 hviezdičiek z 4 hlasov
Pikantné karfiolové muffiny s klobásou a syrom
Pikantné karfiolové muffiny s klobásou a syrom

4 osôb | 50 minút

Hľadáte výnimočné jedlá? Táto jednoduchá a zdravá maškrta medzi ne rozhodne patrí. Z karfiolu, vajec, múky a byliniek sa rýchlo urobí cesto a predpečie sa. Potom sa pridá paradajková omáčka, klobásy a syr. O zvyšok sa postará rúra. A nejako tieto muffiny pripomínajú pizzu, však?

5 hviezdičiek z 4 hlasov

Ingrediencie

  • 1 karfiol, približne 350 g
  • 2 vajcia
  • 3 lyžice múky
  • bazalka, alebo iné bylinky podľa chuti
  • ½ lyžičky cesnakového prášku
  • 1 lyžička talianskych byliniek
  • ½ lyžičky soli
  • ¼ lyžičky čierneho korenia
  • ½ lyžice rastlinného oleja
  • 3-4 párky alebo údené párky podľa chuti
  • 70-80 g syra
  • 2-3 lyžice omáčky na pizzu

Inštrukcie

  1. Rúru predhrejte na 200°C.
  2. Rozdrvte karfiol v mixéri.
  3. Nakrájajte bazalku.
  4. V miske zmiešajte karfiol, vajcia, múku, bazalku, cesnakový prášok, talianske bylinky, soľ a korenie .
  5. Pitre na mafiny vymastite rastlinným olejom.
  6. Do každej formy na mafiny vložte asi 2 polievkové lyžice karfiolového cesta; v strede každého urobte malú priehlbinu.
  7. A predpečte v rúre cca 25-30 minút pri 200° C.
  8. Plásenky nakrájajte na malé plátky.
  9. Syr nastrúhajte na strúhadle.
  10. Predpečené muffiny s omáčkou Spread the pizza.
  11. Vložte párky do stredu a posypte syrom.
  12. Potom pečte v rúre ďalších 5-7 minút.

Nádoby

  • mixér
  • miska
  • nôž
  • doska na krájanie
  • nádobky na muffiny
  • strúhadlo