Pikantný bravčový ražniči s cibuľou a olejom
Ingrediencie
- 2 kg bravčová krkovička
- 2 cibule
- 4-6 PL olivového oleja
- 1 bobkový list, podľa chuti
Korenie
- Koriander, podľa chuti
- Kurkuma, podľa chuti
- Chili, podľa chuti
- Paprika prášok, červený, podľa chuti
- korenie, podľa chuti
- rasca, podľa chuti
- soľ, podľa chuti
- paprika, podľa chuti
Nádoby
- nôž
- doska na krájanie
- hrnec
- ražne na gril
- gril
Inštrukcie
- Mäso krátko opláchneme a nakrájame na kúsky.
- Nakrájajte cibuľu na polkolieska.
- Nakrájané kúsky mäsa vložte do hrnca s cibuľou, korením a olejom.
- Nakrájajte petržlenovú vňať, kôpor a bobkové listy.
- Na Pridajte mäso a všetko dobre premiešajte.
- Mäso zakryté v marináde nechajte 8-12 hodín na chladnom mieste, z času na čas premiešajte (najlepšie cez noc).
- Potom potiahnite kúsky mäsa na špíz a 15-20 Grilujte na grile do zlatista.
- Čas grilovania závisí od stupňa ohňa a veľkosti kúskov mäsa.
Ražničové mäso môžeme podávať s cibuľou marinovanou v octe, doplnené o .
