Pikantný obalovaný karas vyprážaný na oleji
Ingrediencie
- 1 kg karas
- Soľ, podľa chuti
- Čierne korenie, podľa chuti
- 120 g múky
- 50 ml rastlinného oleja
Nádoby
- nôž
- panvica
Inštrukcie
- Rybu ošúpte a vypitvajte, odstráňte hlavy a chvosty.
- Nožom urobte na oboch stranách hlboké zárezy.
- Kasora zvnútra aj zvonku osoľte a okoreňte.
- Potom poprášte múkou.
- Uvarte rastlinný olej na panvici Zahrejte.
- Opečené karasy opekajte na vysokej teplote 7-8 minút z každej strany dozlatista.
- Vyprážané karasy ozdobte čerstvými bylinkami.
