Pizza s paradajkovým pestom a syrom ako pizza kvet

Pizza s paradajkovým pestom a syrom ako pizza kvet

Porcie: 8 osôb | Čas prípravy: 85 minút

Pizzu pozná každý – ale pizzovým kvetom môžete hostí naozaj prekvapiť. Najprv sa pripraví cesto na pizzu a vyvaľká sa na tri okrúhle placky. Plnku z papriky, klobásy, syra a paradajkového pesta natrieme medzi dva lokše. Nakrájajte na kúsky koláča a zrolujte, z toho po upečení vznikne pizza kvet, ktorý chutí fantasticky.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )
Pizza s paradajkovým pestom a syrom ako pizza kvet
Pizza s paradajkovým pestom a syrom ako pizza kvet

Porcie: 8 osôb | Čas prípravy: 85 minút

Pizzu pozná každý – ale pizzovým kvetom môžete hostí naozaj prekvapiť. Najprv sa pripraví cesto na pizzu a vyvaľká sa na tri okrúhle placky. Plnku z papriky, klobásy, syra a paradajkového pesta natrieme medzi dva lokše. Nakrájajte na kúsky koláča a zrolujte, z toho po upečení vznikne pizza kvet, ktorý chutí fantasticky.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )

Sezóna: Jar, Zima | Región: Európe | Príprava: Pečieme | Ponuka: Recepty s videom, misky na cesto, výdatné pečenie | Kuchyňa: Talianske recepty

Ingrediencie

Cesto

  • 600 g múky
  • 300 ml vody, teplej
  • 1 p suché droždie
  • 1/2 ČL cukru
  • 2 ČL soli
  • 50 ml olivového oleja

Náplň

  • 100 g klobásy, podľa chuti
  • 100 g červenej papriky
  • Callion, voliteľné, podľa chuti
  • 100 g strúhaného syra
  • 100 g strúhanej mozzarelly
  • 50 g paradajkového pesta

Inštrukcie

Pripravte si plnku

  1. Papriku a klobásu nakrájajte na malé kúsky.
  2. Nakrájajte jarnú cibuľku na kolieska.
  3. Vmiešajte paradajkové pesto a primiešajte syr.

Pripravte cesto

  1. Všetky ingrediencie (suché droždie, cukor, soľ, vlažná voda, olej a múka) vymiesime cesto.
  2. Vložíme do misy a necháme na teplom mieste kysnúť asi 30 minút.
  3. Cesto rozdelíme na tri časti a každú guľku rozvaľkáme z cesta na veľký, veľmi plochý placku.
  4. Hrúbka každého placky by nemala byť väčšia ako 3 mm.

Pripravte pizzu

  1. Prvý chlieb položte na plech vystlaný papierom na pečenie.
  2. Polovica plnky.
  3. Natrieme polovicu na prvý mazanec.
  4. Posypeme syrom.
  5. Druhý mazanec navrch položíme zvyšok plnky a nakoniec navrch položíme tretí mazanec.
  6. Do stredu naukladaných placky umiestnite obrátený pohár.
  7. Z pohára odrežte cca 16 kúskov torty.
  8. Každý kúsok cesta otočte dvakrát dovnútra, vyberte pohár a položte pizzový kvet so syrom Posypeme e.
  9. Pizzový kvet pečieme pri cca 220° cca 25 minút.

Kúsky pizzového kvetu sa dajú ľahko odtrhnúť! Pizzový kvet upúta na každej párty!

Nádoby

  • nôž
  • doska na krájanie
  • kuchynský robot
  • valček
  • papier na pečenie
  • miska
  • lyžica