Pizza s paradajkovým pestom a syrom ako pizza kvet
Ingrediencie
Cesto
- 600 g múky
- 300 ml vody, teplej
- 1 p suché droždie
- 1/2 ČL cukru
- 2 ČL soli
- 50 ml olivového oleja
Náplň
- 100 g klobásy, podľa chuti
- 100 g červenej papriky
- Callion, voliteľné, podľa chuti
- 100 g strúhaného syra
- 100 g strúhanej mozzarelly
- 50 g paradajkového pesta
Nádoby
- nôž
- doska na krájanie
- kuchynský robot
- valček
- papier na pečenie
- miska
- lyžica
Inštrukcie
Pripravte si plnku
- Papriku a klobásu nakrájajte na malé kúsky.
- Nakrájajte jarnú cibuľku na kolieska.
- Vmiešajte paradajkové pesto a primiešajte syr.
Pripravte cesto
- Všetky ingrediencie (suché droždie, cukor, soľ, vlažná voda, olej a múka) vymiesime cesto.
- Vložíme do misy a necháme na teplom mieste kysnúť asi 30 minút.
- Cesto rozdelíme na tri časti a každú guľku rozvaľkáme z cesta na veľký, veľmi plochý placku.
- Hrúbka každého placky by nemala byť väčšia ako 3 mm.
Pripravte pizzu
- Prvý chlieb položte na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Polovica plnky.
- Natrieme polovicu na prvý mazanec.
- Posypeme syrom.
- Druhý mazanec navrch položíme zvyšok plnky a nakoniec navrch položíme tretí mazanec.
- Do stredu naukladaných placky umiestnite obrátený pohár.
- Z pohára odrežte cca 16 kúskov torty.
- Každý kúsok cesta otočte dvakrát dovnútra, vyberte pohár a položte pizzový kvet so syrom Posypeme e.
- Pizzový kvet pečieme pri cca 220° cca 25 minút.
Kúsky pizzového kvetu sa dajú ľahko odtrhnúť! Pizzový kvet upúta na každej párty!
