Plnená cuketa s jahňacím mäsom, škoricou a paradajkami
Ingrediencie
- 4 cukety
- 3 polievkové lyžice oleja, + trochu na pomazanie
- 1 cibuľa
- 500g mletého jahňacieho mäsa
- 300g paradajkovej omáčky, alebo paradajky vo vlastnej šťave
- soľ, podľa chuti
- kajenské korenie, podľa chuti
- 1 ČL škorice
- 1 ČL mletého kmínu
- 1 ČL mletého koriandra
Nádoby
- nôž
- doska na krájanie
- kastról
- stolová lyžica
- panvica
Inštrukcie
- Cukety pozdĺžne prekrojte na polovicu.
- Lyžičkou vydlabte semienka a dužinu okolo.
- Cukety vložte do olejom vymastenej zapekacej misy alebo na plech.
- Pokvapkajte olejom a pečte pri 220° C asi 15 minút opekajte dlho.
- Medzitým ošúpte a nakrájajte cibuľu.
- Na panvici rozohrejte 2 polievkové lyžice oleja na strednom ohni.
- Cibuľu opekajte asi 5 minút.
- Pridajte mleté mäso a varte ďalších 5 minút.
- Celé to dobre premiešajte, aby nezostali žiadne veľké kúsky.
- Do mäsa pridajte paradajkovú omáčku alebo nakrájané paradajky vo vlastnej šťave a korenie.
- Poriadne premiešajte a vyberte sporák o minútu alebo dve neskôr.
- Vyberte cuketové lodičky z rúry a použite zmes naplňte mletým mäsom.
- Naplnenú cuketu vložte späť do rúry a pečte ďalších 15-20 minút.
Aby boli plnené cukety stabilné, možno ich zospodu rovno narezať nožom.
