Plnené cannelloni v bešamelovej omáčke s mletým mäsom

Plnené cannelloni v bešamelovej omáčke s mletým mäsom

Porcie: 6 osôb | Čas prípravy: 90 minút

Plnené cannelloni potešia malých aj veľkých. Veľké tubulárne rezance sú plnené chutnou paradajkovou omáčkou, šťavnatým mletým mäsom a zeleninou a pečené v rúre s výdatnou bešamelovou omáčkou a syrom.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )
Plnené cannelloni v bešamelovej omáčke s mletým mäsom
Plnené cannelloni v bešamelovej omáčke s mletým mäsom

Porcie: 6 osôb | Čas prípravy: 90 minút

Plnené cannelloni potešia malých aj veľkých. Veľké tubulárne rezance sú plnené chutnou paradajkovou omáčkou, šťavnatým mletým mäsom a zeleninou a pečené v rúre s výdatnou bešamelovou omáčkou a syrom.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )

Sezóna: Jar, Zima | Región: Európe | Príprava: pečenie, praženie | Ponuka: Hlavné jedlá, Jedlá z cestovín, Recepty s videom | Kuchyňa: Talianske recepty

Ingrediencie

  • 300g mletého mäsa, mix
  • 2 cukety
  • 1 balenie cannelloni
  • 1 konzerva paradajok, nakrájané
  • 2 cibule
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1-2 mrkvy
  • 50g masla
  • 50g múky
  • 600 ml mlieko
  • 100 ml smotany
  • 100 g syra, strúhaného
  • 4 polievkové lyžice paradajkového pretlaku
  • olej
  • talianske bylinky, podľa chuti

Inštrukcie

Plnka

  1. Mrkvu ošúpeme a najemno nastrúhame.
  2. Ošúpeme a nakrájame cibuľu.
  3. Strúčik cesnaku ošúpeme a nakrájame na malé kúsky.
  4. Opražíme zeleninu na panvici s olejom.
  5. Pridáme paradajkový pretlak.
  6. Dochutíme kurkumou, paprikou a bylinkami.
  7. Dochutíme soľou a korením.
  8. Pridáme nakrájané paradajky z plechovky.
  9. Všetko dobre premiešame a necháme podusiť.
  10. Prispôsobíme soľ podľa chuti.

Bešamelová omáčka $ $

  • Maslo si necháme v hrnci, pridáme múku a necháme podusiť.
  • Pridáme vodu a korenistú pastu, privedieme opäť k varu.
  • Na zaokrúhlenie pridáme mlieko alebo smotanu a dochutíme muškátovým orieškom, soľou a korením.
  • Naplňte cannelloni

    1. Zmiešajte mleté mäso s paradajkovou omáčkou.
    2. Canelloni naplňte mletým mäsom a vložte vedľa seba do zapekacej misy.
    3. Nalejte na cannelloni bešamelovú omáčku.
    4. Rozotrite nastrúhané syr cez cannelloni.
    5. Canelloni pečieme pri teplote 200 stupňov cca 40-45 minút.
    6. Canelloni s kyslou smotanou a čerstvým šalátom slúžiť.

    Nádoby

    • škrabka
    • strúhadlo
    • nôž
    • doska na krájanie
    • panvica
    • šľahač špachtle
    • hrnec
    • kastról