Plnené chobotnice s bulgurom, mrkvou a syrom

Plnené chobotnice s bulgurom

Porcie: 6 osôb | Čas prípravy: 45 minút

znie veľmi nezvyčajne. Ale tento recept určite stojí za vyskúšanie. Plnka z bulguru, mrkvy a syra je veľmi šťavnatá a hodí sa k morským plodom. Chobotnice sa najskôr uvaria a potom sa uvaria s náplňou v rúre. Vznikne tak veľmi aromatická a chutná kompozícia, ktorá sa najlepšie podáva horúce.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )
Plnené chobotnice s bulgurom
Plnené chobotnice s bulgurom

Porcie: 6 osôb | Čas prípravy: 45 minút

znie veľmi nezvyčajne. Ale tento recept určite stojí za vyskúšanie. Plnka z bulguru, mrkvy a syra je veľmi šťavnatá a hodí sa k morským plodom. Chobotnice sa najskôr uvaria a potom sa uvaria s náplňou v rúre. Vznikne tak veľmi aromatická a chutná kompozícia, ktorá sa najlepšie podáva horúce.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )

Sezóna: Jeseň, Zima | Región: Východná Európa | Príprava: Pečieme | Ponuka: rybie pokrmy | Kuchyňa: Bulharské recepty

Ingrediencie

  • 5-6 rúrok kalamára, kalamáre
  • 120-130 g bulgur
  • 1 mrkva
  • Soľ, podľa chuti
  • Čierne korenie, podľa chuti
  • Koření, podľa chuti
  • 80-100 g syra
  • Bylinky podľa chuti
  • 1 polievková lyžica oleja

Inštrukcie

  1. Mrkvu ošúpeme a najemno nastrúhame.
  2. Nastrúhame syr, nasekáme bylinky.
  3. Uvaríme kalamáre do mäkka, ošúpeme a necháme úplne vychladnúť.
  4. Medzitým si pripravíme bulgur na 15-20 minút.
  5. Nakrájajte kalamáre a zmiešajte s mrkvou.
  6. V miske zmiešajte nasekané kalamáre, soľ, korenie a bulgur.
  7. Nechajte zmes úplne vychladnúť.
  8. Potom zmiešajte s nastrúhaným syrom a nasekanými bylinkami.
  9. Naplňte chobotnice s bulgurovou zmesou a vložte do vymastenej zapekacej misy.
  10. Pečte pri teplote 180 °C asi 7 – 10 minút.
  11. Naplnené kalamáre vyberte z rúry a ihneď podávajte.

Aby chobotnica zostala v dobrom stave a plnka nevypadla, špáradlami zafixujte okraje.

Nádoby

  • lúpačka
  • strúhadlo
  • nôž
  • doska na krájanie
  • panvica
  • kastról
  • miska