Plnené huby so špenátom, cesnakom a syrom
Ingrediencie
- 4 šampiňóny, veľké
- 2 strúčiky cesnaku
- 3-4 stonky pažítka
- 2 polievkové lyžice masla
- 65 g špenát
- 120 ml smotany na šľahanie
- ¹⁄₄ lyžičky soli
- ¹⁄₄ lyžice papriky
- 50 g čedaru alebo iného tvrdého syra
- 1 polievková lyžica citrónovej šťavy
- 3 polievkové lyžice strúhanky
- 1 polievková lyžica oleja
- 25g parmezánu
- ¹⁄₄ čajovej lyžičky papriky
Nádoby
- nôž
- panvica
- spatula
Inštrukcie
- Rúru predhrejte na 180°C.
- Huby zbavte stopiek a nasekajte ich nadrobno.
- Nakrájajte cesnak a cibuľu.
- Na panvici rozpustite maslo na strednom ohni.
- Nakrájajte stonky húb s Cesnak a cibuľu restujte 3-4 minúty za častého miešania.
- Pridajte špenát, smotanu, soľ, korenie a strúhaný čedar.
- Varte ďalšie 3-4 minúty za stáleho miešania.
- Pridajte citrónovú šťavu.
- Nakrájajte klobúčiky šampiňónov Položte plech na pečenie a rozotrite naň plnku.
- Struhanku zmiešame s olejom, strúhaným parmezánom a paprikou.
- Zmesou rozotrieme šampiňóny.
- Plnené šampiňóny pečieme 15- 20 minút pri 180°C do zlatista.
