Plnené palacinky s lososom, smotanovým syrom a kaviárom
Ingrediencie
- 4 vajcia
- 500ml mlieka
- 1-2 polievkové lyžice oleja, + na vymastenie
- ¼ lyžičky soli
- 1 štipka sódy bikarbóny
- 1 polievková lyžica cukru
- 180g múky
- 300g smotanového syra
- 300g údeného lososa, alebo pstruh lososový
- 50 g hlávkového šalátu
- červený kaviár, voliteľné
Nádoby
- Ručný mixér
- Misa
- Panvica
- Spatula
- Spatula
- Lyžica
- Nôž
Inštrukcie
- Zmiešajte vajcia, mlieko, maslo, soľ, prášok do pečiva a cukor.
- Postupne pridávajte múku.
- Vždy dobre premiešajte, aby nevznikli hrudky.
- Panvicu vymastte olejom a poukladajte palacinky Vyprážajte na z oboch strán.
- Údeného lososa nakrájame na porcie.
- Na každú palacinku natrieme smotanový syr.
- Navrch poukladáme listy hlávkového šalátu a navrch rozložíme údeného lososa.
- Palacinky zabalíme do pevných roliek.
- Necháme vychladnúť v v chladničke na 30 – 60 minút.
- Pred podávaním nakrájajte na kúsky, ak chcete, ozdobte kaviárom.
