Plnené palacinky s tvarohom a hrozienkami
Ingrediencie
Palacinky
- 250 g múky
- 1/3 ČL prášku do pečiva
- 1/2 ČL soli
- 20 g cukru
- 350 ml vody, vlažnej
- 150 ml mlieka
- 1 vajce, veľké
- olej, na vyprážanie
Plnka
- 1 vajce
- 300 g tvaroh
- 3-4 polievkové lyžice cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- 50 g hrozienok
- 10 tenkých palaciniek
- Maslo, podľa chuti
Nádoby
- miska
- naberačka
- spatula
- vidlička
- stolová lyžica
- panvica
- tanier
Inštrukcie
Pripravte si cesto na palacinky
- Múku, prášok do pečiva a soľ preosejte do veľkej misy.
- Pridajte cukor a premiešajte.
- Prilejte teplú vodu a mlieko a jemne premiešajte metličkou.
- Prineste zvyšnú vodu do varu a ihneď nalejte do vopred pripraveného palacinkového cesta.
- Dôkladne metličkou premiešajte, kým nevznikne hladké cesto.
- V samostatnej miske rozšľahajte vajíčko a rastlinný olej.
- Pridajte do palacinkového cesta a premiešajte dobre.
- Cesto dusíme 10 minút Necháme odležať pri izbovej teplote.
- Rozohrejeme panvicu a vymastíme olejom.
- Cesto upečieme na rovnomerné placky.
- Palacinky položíme na tanier a poukladáme na seba .
- Nechajte palacinky vychladnúť.
Pripravte si náplň
- Hrozienka na mieste do misky, zalejte vodou, nechajte krátko namočiť.
- V miske dobre rozšľahajte vajíčko vidličkou.
- Pridajte cukor a vajce do tvarohu, dôkladne premiešajte.
- Pridajte hrozienka.
- Na okraj palacinky položte 1-2 polievkové lyžice tvarohovej plnky.
- Okraj zabaľte, prikryte boky a palacinku zrolujte.
- Postupujte rovnako pri všetkých palacinkách.
