Plnené papriky s vegánskym mletým mäsom a paradajkami na Halloween
Ingrediencie
- 4 papriky, červené
- 500 g vegánske mleté mäso
- 1 cibuľa
- 1 strúčik cesnaku
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- 100 g paradajok z plechovky
- 500 ml zeleninového vývaru
- Soľ podľa chuti
- Čierne korenie, pre chuť
Nádoby
- miska
- panvica
- šľahač
- nôž
- kastról
Inštrukcie
Pripravte mleté mäso
- Najemno nakrájajte cibuľu a cesnak.
- Z vegánskeho mletého mäsa, cibule a cesnaku pripravte cestíčko.
- Dochuťte soľou a korením podľa chuti.
- Rozohrejte panvicu s olivovým olejom.
- Cesto z mletého mäsa krátko orestujte .
- Pridajte paradajky z konzervy a vývar.
- Nechajte mleté mäso asi 10 minút.
Pripravte papriky
- Opatrne odrežte „vrch“ paprík malým ostrým nožom a odstráňte.
- Nožom zubatým spôsobom odrežte okraj viečka.
- Papriky vydlabte a umyte.
- Zúbkavo odrežte aj okraje paprík.
- Narežte z dvoch trojuholníkových očí a zubatých úst.
- Halloweenské papriky možno podávať s cestovinami alebo ryžou.
