Plnené paradajky s mletým jahňacím mäsom, škoricou a čili papričkami

Plnené paradajky s mletým jahňacím mäsom

Porcie: 2 osôb | Čas prípravy: 95 minút

je lahodná a pikantná kombinácia paradajok a mletého jahňacieho mäsa, ktorá je obzvlášť chutná a aromatická vďaka pridaniu mäty a rôznych korenín.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )
Plnené paradajky s mletým jahňacím mäsom
Plnené paradajky s mletým jahňacím mäsom

Porcie: 2 osôb | Čas prípravy: 95 minút

je lahodná a pikantná kombinácia paradajok a mletého jahňacieho mäsa, ktorá je obzvlášť chutná a aromatická vďaka pridaniu mäty a rôznych korenín.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )

Sezóna: Jeseň, Zima | Región: Európa, Východná Európa | Príprava: Pečieme | Ponuka: Mäsové jedlá, Prílohy | Kuchyňa: Bulharské recepty

Ingrediencie

  • 4 paradajky
  • 1 polievková lyžica rastlinného oleja
  • 400 g mletého jahňacieho mäsa
  • 1 štipka mletej škorice
  • 1 štipka mletej rasce
  • 1 štipka papriky
  • 2-3 vetvičky mäty
  • 1 polievková lyžica omáčky harissa
  • 1 polievková lyžica paradajky pasta
  • 1-2 chilli papričky
  • 160 ml zeleninového vývaru
  • Soľ, podľa chuti
  • Čierne korenie, podľa chuti

Inštrukcie

  1. Umyte paradajky a odrežte vrch každej stonky paradajky.
  2. Potom paradajky vydlabte lyžičkou.
  3. Nakrájajte dužinu paradajok na malé kúsky.
  4. Zahrejte rastlinný olej na panvici na strednom stupni -vysoký ohrev.
  5. Mleté jahňacie mäso za stáleho miešania restujeme asi 3-5 minút.
  6. Potom pridáme dužinu z paradajok, škoricu, rascu a papriku.
  7. Mätu a chilli papričky nasekáme.
  8. Po 1-2 minúty pridajte mätu, chilli, omáčku harissa a paradajkový pretlak
  9. Zalejte zeleninovým vývarom.
  10. Zvýšte oheň a nechajte všetko zovrieť.
  11. Potom znížte oheň a nechajte dusiť asi 15-20 minút.
  12. Potom dochutíme soľou a korením.
  13. Mletá zelenina -Na vydlabané paradajky natrieme plnku.
  14. Prikryjeme odrezanými vrchmi a vložíme do zapekacej misy.
  15. Naplnené paradajky prikryjeme hliníkovej fólie a pečte pri teplote 180 °C približne 50-60 minút.

Nádoby

  • nôž
  • doska na krájanie
  • čajová lyžička
  • panvica
  • kastról
  • hliníková fólia