Plnené zemiakové placky s kuracím mäsom a cibuľou
Ingrediencie
- 1 kg Zemiaky, voskové
- Soľ, podľa chuti
- 2 cibule
- 2 vajcia
- 3 polievkové lyžice múky
- Čierne korenie, podľa chuti
- 250 g mletého kuracieho mäsa
- 2 polievkové lyžice rastlinného oleja
Nádoby
- nôž
- doska na krájanie
- strúhadlo
- miska
- sito
- panvica
Inštrukcie
- Zemiaky ošúpeme, nastrúhame do misky na hrubšom strúhadle a jemne osolíme.
- Potom zemiaky dáme do sitka a pretlačíme, aby sme odstránili prebytočnú tekutinu.
- Nastrúhame aj cibuľu a pretlačíme tekutinu sito.
- Zmiešame cibuľu so zemiakmi.
- Necháme 2 minúty postáť a znova precedíme cez sitko.
- Do zemiakov pridáme vajcia, múku, soľ a korenie a dobre premiešame.
- Vložíme mleté kuracie mäso v samostatnej miske.
- Druhá Cibuľu ošúpeme, nakrájame na malé kúsky a pridáme.
- Dochutíme soľou a korením.
- Na panvici rozohrejeme na strednom plameni rastlinný olej.
- Použijeme polievkovú lyžicu a dáme zemiakovú zmes na panvicu a zatlačte naplocho.
- Pridajte trochu mletého mäsa a potom pridajte Zakryte druhou vrstvou zemiakovej zmesi.
- Prážajte zemiakové placky asi 4-5 minút z každej strany do zlatista.
- Vyprážajte zvyšné zemiakové placky rovnakým spôsobom.
- Pridajte do zemiakových placiek pa čerstvý šalát sa veľmi dobre zje.
