Plnené zemiakové placky s kuracím mäsom a cibuľou

4 osôb | 50 minút

Tento recept je alternatívou ku klasickým zemiakovým plackám. Pretože šťavnaté kuracie mäso vychádza na svetlo zvnútra chrumkavej zemiakovej kôrky. Toto chutné jedlo tvorí vyvážené jedlo s čerstvým šalátom.

5 hviezdičiek z 4 hlasov
Plnené zemiakové placky s kuracím mäsom a cibuľou
Plnené zemiakové placky s kuracím mäsom a cibuľou

4 osôb | 50 minút

Tento recept je alternatívou ku klasickým zemiakovým plackám. Pretože šťavnaté kuracie mäso vychádza na svetlo zvnútra chrumkavej zemiakovej kôrky. Toto chutné jedlo tvorí vyvážené jedlo s čerstvým šalátom.

5 hviezdičiek z 4 hlasov

Ingrediencie

  • 1 kg Zemiaky, voskové
  • Soľ, podľa chuti
  • 2 cibule
  • 2 vajcia
  • 3 polievkové lyžice múky
  • Čierne korenie, podľa chuti
  • 250 g mletého kuracieho mäsa
  • 2 polievkové lyžice rastlinného oleja

Inštrukcie

  1. Zemiaky ošúpeme, nastrúhame do misky na hrubšom strúhadle a jemne osolíme.
  2. Potom zemiaky dáme do sitka a pretlačíme, aby sme odstránili prebytočnú tekutinu.
  3. Nastrúhame aj cibuľu a pretlačíme tekutinu sito.
  4. Zmiešame cibuľu so zemiakmi.
  5. Necháme 2 minúty postáť a znova precedíme cez sitko.
  6. Do zemiakov pridáme vajcia, múku, soľ a korenie a dobre premiešame.
  7. Vložíme mleté kuracie mäso v samostatnej miske.
  8. Druhá Cibuľu ošúpeme, nakrájame na malé kúsky a pridáme.
  9. Dochutíme soľou a korením.
  10. Na panvici rozohrejeme na strednom plameni rastlinný olej.
  11. Použijeme polievkovú lyžicu a dáme zemiakovú zmes na panvicu a zatlačte naplocho.
  12. Pridajte trochu mletého mäsa a potom pridajte Zakryte druhou vrstvou zemiakovej zmesi.
  13. Prážajte zemiakové placky asi 4-5 minút z každej strany do zlatista.
  14. Vyprážajte zvyšné zemiakové placky rovnakým spôsobom.
  15. Pridajte do zemiakových placiek pa čerstvý šalát sa veľmi dobre zje.

Nádoby

  • nôž
  • doska na krájanie
  • strúhadlo
  • miska
  • sito
  • panvica