Polievka z červenej šošovice so sójou a zeleninou
Ingrediencie
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 ČL rastlinného oleja
- 1 ČL papriky
- 1 ČL kari
- ½ ČL čierneho korenia
- ½ ČL koriandra, mletého
- 400g paradajok, vo vlastnej šťave
- 1200ml voda alebo zeleninový vývar
- 180 g šošovice, červená
- 40 g sójových vločiek, suché
- soľ, podľa chuti
Nádoby
- nôž
- doska na krájanie
- panvica
Inštrukcie
- Ošúpeme cibuľu a cesnak, nasekáme nadrobno.
- Vo veľkom hrnci zohrejeme olej a restujeme zeleninu 2-3 minúty, kým nezmäkne.
- Pridáme korenie, premiešame a varíme ďalších 30-40 sekúnd.
- Pridáme paradajky a ďalej minútu dusíme.
- K zelenine pridáme horúcu vodu, privedieme k varu.
- Vmiešame umytú šošovicu a sóju.
- Polievku necháme pod pokrievkou na miernom ohni dusiť asi 20-25 minút, kým šošovica nezmäkne.
Šošovicovú polievku osoľte podľa chuti a ihneď podávajte.
