Rýchle včelie žihadlo s mandľami a vanilkovým krémom
Ingrediencie
Mandľová poleva
- 100 g masla
- 50 g cukru
- 2 polievkové lyžice medu
- 150 g lúpaných mandlí
Cesto
- 4 vajcia
- 180 g cukru
- 1 p. Vanilkový cukor, napr. vanilka Bourbon
- 150 g múky, pšeničná múka
- ½ ČL prášku do pečiva
Vanilkový krém
- 1 p. Rajský krém, s vanilkovou príchuťou
- 500 ml smotany, studený
Nádoby
- kastról
- miesiaca misa
- ručný mixér
- panvica na jar
- podstavec na koláč
Inštrukcie
Mandľová poleva
- Dajte maslo do hrnca.
- Pridajte cukor, med a lúpané mandle, dobre premiešajte a nechajte roztopiť.
- Mandľovú polevu nechajte vychladnúť.
Cesto
- Vajce rozšľahajte v miesení misa.
- Cukor a pridajte vanilkový cukor.
- Všetko rozmixujte ručným mixérom, kým nebude svetlé a krémové.
- Preosejte múku a pridajte prášok do pečiva.
- Všetko spolu premiešajte, aby vzniklo rovnomerné cesto.
- Line dno formy s papierom na pečenie.
- Pekáč Naplňte cestom.
- Na cesto rovnomerne rozotrite mandľovú polevu.
- Posypte lupienkami mandlí.
- Tortu pečieme pri 170 stupňoch asi 30 minút .
- Včelie žihadlo vyberte z pekáča a nechajte ho vychladnúť na mriežke.
- Odstráňte pergamenový papier a vodorovne rozrežte včelie žihadlo.
- Spodnú vrstvu položte na tortový tanier alebo tanier.
- Ak chcete, umiestnite okolo neho tortový krúžok.
vanilkový krém
- Nalejte studený krém do misky.
- Pa Pridáme reďkovkový krém a všetko vymiešame na hladký a pevný vanilkový krém.
- Spodnú vrstvu torty vymastíme vanilkovým krémom.
- Hornú vrstvu položíme mandľami a zľahka pritlačíme.
- Včelie žihadlo odložíme do chladničky .
- Pred podávaním nakrájajte na kúsky a vychutnajte si.
Môžete si ho pripraviť deň vopred a uložiť do chladničky. Včelie žihadlo sa dá upiecť aj s kysnutým cestom.
