Sladká mrkvová torta s tvarohovou polevou na Veľkú noc
Ingrediencie
- 250 g múky
- 200 g cukru
- 4 vajcia
- 2 ČL prášku do pečiva
- 1 ČL škorice
- 250 ml oleja
- 400 g strúhanej mrkvy
- 150 g nasekaných orechov
- 200 g smotanového syra
- 100 g práškového cukru
- orechy, na ozdobu, voliteľné
- cukrová mrkva, na ozdobu, voliteľné
Nádoby
- panvica na jar
- papier na pečenie
- miska
- ručný mixér
- rozdeľovač na koláč
- strúhadlo
- stierka na koláč
Inštrukcie
- Rúru predhrejte na 175 stupňov.
- Formátovú formu vymastite pergamenovým papierom.
- V miske zmiešajte múku, cukor, prášok do pečiva a škoricu.
- Pridajte vajcia, olej a nastrúhanú mrkvu a dobre premiešajte.
- Primiešajte nasekané orechy.
- Nalejte cesto do pripravenej formy a pečte 30-35 minút.
- Potom nechajte mrkvovú tortu vychladnúť.
- Potom rozdeľte vodorovne.
- Zmiešajte smotanový syr a práškový cukor .
- Polovicu polevy rozotrieme na vychladnutý tortový základ.
- Prikryjeme druhou polovicou torty.
- Nanesieme zvyšnú polevu.
- Ak chcete, okraje torty posypte nasekanými orechmi a ozdobte tortu cukrová mrkva.
Pre obzvlášť dobrý mrkvový koláč by sa mala použiť čerstvá a zrelá mrkva. Tie dodávajú koláču vyššiu úroveň sladkosti a vlhkosti. Mali by ste tiež dbať na to, aby ste mrkvu dobre nastrúhali, aby bola v ceste rovnomerne rozložená. Tiež stojí za to pridať korenie, ako je škorica alebo klinček, aby ste dodali koláču ďalší rozmer.
