Sladký tekvicový džem s citrónmi a pomarančmi

15 osôb | 80 minút

Tekvicový džem je trochu nezvyčajný, ale rozhodne stojí za to urobiť. Je dokonalou prílohou k palacinkám, tvarohovým koláčom, tortám alebo akémukoľvek inému dezertu. Ale veľmi dobre bude chutiť aj jednoducho ako nátierka.

5 hviezdičiek z 4 hlasov
Sladký tekvicový džem s citrónmi a pomarančmi
Sladký tekvicový džem s citrónmi a pomarančmi

15 osôb | 80 minút

Tekvicový džem je trochu nezvyčajný, ale rozhodne stojí za to urobiť. Je dokonalou prílohou k palacinkám, tvarohovým koláčom, tortám alebo akémukoľvek inému dezertu. Ale veľmi dobre bude chutiť aj jednoducho ako nátierka.

5 hviezdičiek z 4 hlasov

Ingrediencie

  • 1 kg tekvice, ošúpanej
  • 1 citrón
  • 1 pomaranč
  • 800 g cukru

Inštrukcie

  1. Tekvicu rozdrvte v kuchynskom robote alebo pomocou mlynčeka na mäso.
  2. Vytlačte citrón, citrónovú šťavu pozbierajte do misky.
  3. Pomarančovú kôru nastrúhajte najemno.
  4. Tekvicu vložte do hrnca alebo hlbokej panvice.
  5. Pridajte cukor a dobre premiešajte.
  6. Zmes nechajte hodinu.
  7. Potom položte na sporák a priveďte do varu.
  8. Tekvicu dusíme na stredne vysokej teplote 1 hodinu.
  9. Pribl. 5 až 10 minút pred koncom prípravy pridajte citrónovú šťavu a nastrúhanú pomarančovú kôru.
  10. Džem rozložte do sterilizovaných pohárov.
  11. Poháre pevne uzavrite.
  12. Potom ich otočte hore dnom, prikryte a nechajte vychladnúť.
  13. Tekvicový džem do čaju alebo ako nátierka Enjoy.

Nádoby

  • Potravinársky robot
  • Lisovač citróna
  • Gravers
  • Misa
  • Oceľový hrniec
  • Sterilizované nádoby