Spanakopita – grécky koláč z lístkového cesta so špenátom a syrom

Spanakopita - grécky koláč z lístkového cesta so špenátom a syrom

Porcie: 6 osôb | Čas prípravy: 35 minút

Spanakopita je obľúbené grécke jedlo. Zvyčajne sa koláč pripravuje s filo pečivom. V tomto recepte je však slaný špenátový koláč vyrobený z lístkového cesta. Koláč z lístkového cesta je veľmi výživný s fetou, goudou a parmezánom a chutí super lahodne v kombinácii so špenátom.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )
Spanakopita - grécky koláč z lístkového cesta so špenátom a syrom
Spanakopita - grécky koláč z lístkového cesta so špenátom a syrom

Porcie: 6 osôb | Čas prípravy: 35 minút

Spanakopita je obľúbené grécke jedlo. Zvyčajne sa koláč pripravuje s filo pečivom. V tomto recepte je však slaný špenátový koláč vyrobený z lístkového cesta. Koláč z lístkového cesta je veľmi výživný s fetou, goudou a parmezánom a chutí super lahodne v kombinácii so špenátom.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )

Sezóna: Jeseň, Zima | Región: Európe | Príprava: Pečieme, V pare | Ponuka: cestové jedlá, výdatné pečenie | Kuchyňa: Grécke recepty

Ingrediencie

  • 250 g lístkového cesta, mrazené
  • 200 g špenátu, mrazené
  • 1 cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 200 g syra feta
  • 100 g syra Gouda
  • 50 g parmezánu
  • 2 vajcia
  • 1 šálka mlieko
  • soľ, podľa chuti
  • paprika, podľa chuti

Inštrukcie

  1. Na panvici na olivovom oleji opražíme cibuľu.
  2. Pridáme mrazený špenát, prikryjeme a varíme do zvädnutia.
  3. Primiešame prelisovaný cesnak, dochutíme soľou a korením a necháme vychladnúť.
  4. Plátky rozmrazíme z cesta a ukladáme vedľa seba.
  5. Okraje pritlačíme k sebe a rozvaľkáme na veľkosť tortovej formy.
  6. Cesto vložíme do formy a utlačíme po celom obvode.
  7. Nastrúhame syry (feta, gouda , parmezán).
  8. Vajíčka zľahka rozšľaháme a dobre premiešame s mliekom.
  9. Na cesto rozotrieme špenátovú zmes.
  10. Posypeme strúhaným syrom a zalejeme vaječnou zmesou.
  11. Pečíme koláč z lístkového cesta v predhriatej rúre na 200 °C do zlatista.

Hotový koláč z lístkového cesta krájajte až po vychladnutí, inak plnka vytečie. Pečivo chutí ešte lepšie studené!

Nádoby

  • panvica
  • spatula
  • strúhadlo
  • miska