Speculaas pralinky s mandľami a čokoládou
Ingrediencie
Čokolády
- 150 g spiced speculoos
- 25 g mandlí, mletých
- 50 g mandlí, nasekaných
- 2 lyžice mascarpone
- ½ lyžičky citrónovej kôry
- 1 polievková lyžica citrónovej šťavy
Na ozdobu
- 70 g horkej čokolády
- 1 polievková lyžica cukrovej posýpky
- 1 polievková lyžica nasekaných pistácií
Nádoby
- kuchynský robot
- lyžica
Inštrukcie
- Koření speculoos miešajte v kuchynskom robote, kým sa nevytvoria omrvinky.
- Pridajte mleté a nasekané mandle, mascarpone, citrónovú kôru a citrónovú šťavu.
- Všetko vymiešajte na rovnomernú hmotu.
- Ak nie je zmes sušienok lepkavé, môžete pridať polievkovú lyžicu mascarpone a zamiešať.
- V tejto kombinácii sú 2 polievkové lyžice mascarpone dokonalé!
- Zo zmesi speculoos vytvarujte asi 25-30 malých guľôčok, v závislosti od veľkosti.
- Dunk the praline balls v rozpustenej čokoláde.
- Pralinky posypeme cukrovou posýpkou alebo nasekaným vrchom s pistáciami.
- Čokolády Spekulatius odložíme na 1 hodinu do chladničky.
