Špenátové tortilla wrapy so smotanovým syrom a brusnicami

Špenátové tortilla wrapy so smotanovým syrom a brusnicami

Porcie: 4 osôb | Čas prípravy: 85 minút

Špenátová tortilla rolka s kozím syrom, smotanovým syrom a brusnicami je jednoduché, ale originálne predjedlo. Občerstvenie je pomerne jednoduché na prípravu, a preto sa skvele hodí na určité príležitosti.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )
Špenátové tortilla wrapy so smotanovým syrom a brusnicami
Špenátové tortilla wrapy so smotanovým syrom a brusnicami

Porcie: 4 osôb | Čas prípravy: 85 minút

Špenátová tortilla rolka s kozím syrom, smotanovým syrom a brusnicami je jednoduché, ale originálne predjedlo. Občerstvenie je pomerne jednoduché na prípravu, a preto sa skvele hodí na určité príležitosti.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )

Sezóna: Zima | Región: Stredná Amerika | Príprava: Teplo | Ponuka: Občerstvenie, Prílohy | Kuchyňa: Mexické recepty

Ingrediencie

Tortilla

  • 125 g špenát
  • Soľ, podľa chuti
  • 1 polievková lyžica oleja
  • 180 g múky

Plnka

  • 60 g vlašské orechy
  • 60 g brusnice, sušené
  • 100 g mäkkého kozieho syra, napr. Chèvre
  • 100 g Smotanový syr

Inštrukcie

Pripravte si cesto na tortillu

  1. V mixéri nasekajte špenát.
  2. Vytlačte šťavu v utierke a odložte.
  3. Mali by ste získať asi 100 ml šťavy. Ak sa dá vytlačiť menej šťavy, zriedi sa vodou.
  4. Soľ rozpustíme v špenátovej šťave.
  5. Šťavu a olej vlejeme do preosiatej múky.
  6. Z hmoty vymiesime elastické cesto, cesto nie prilepte na ruky.
  7. Zakryté cesto nechajte 20 – 30 minút odpočívať v miske.
  8. Potom rozdeľte na 4 – 5 kúskov.
  9. Kúsky cesta rozvaľkajte čo najtenšie.
  10. Umiestnite lokše suchú, horúcu panvicu na každej Strana 40 – 60 sekúnd.
  11. Každý pripravený chlieb ihneď pokvapkajte vodou a prikryte čistou
  12. utierkou, aby zostal mäkký.

Pripravte si náplň

  1. Opečte vlašské orechy na 2 na suchej panvici -3 minúty, nechajte vychladnúť a nasekajte na malé kúsky.
  2. Sušené brusnice nasekajte na malé kúsky.
  3. Oriešky a brusnice zmiešajte s kozím syrom a smotanovým syrom.
  4. Syrovú zmes rozotrite na pečivo, zrolujte a nakrájame na porcie.

Nádoby

  • stojanový mixér
  • cheesecloth
  • miska
  • valček
  • nôž
  • doska na krájanie
  • spatula
  • panvica
  • lyžica na mixovanie