Šťavnatá panvica z mletého mäsa s pohánkou, cibuľou a mrkvou

Šťavnatá panvica z mletého mäsa s pohánkou

Porcie: 4 osôb | Čas prípravy: 45 minút

V tomto super jednoduchom recepte je jeden pripravený s pikantnou pohánkou a chrumkavou mrkvou. Jedlo chutí obzvlášť dobre, ak použijete hnedú alebo tmavohnedú pohánku. Je veľmi šťavnaté, aromatické a neskutočne chutné. Najlepšie na tom je, že všetko uvaríte na jednej panvici a nestrácate čas umývaním.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )
Šťavnatá panvica z mletého mäsa s pohánkou
Šťavnatá panvica z mletého mäsa s pohánkou

Porcie: 4 osôb | Čas prípravy: 45 minút

V tomto super jednoduchom recepte je jeden pripravený s pikantnou pohánkou a chrumkavou mrkvou. Jedlo chutí obzvlášť dobre, ak použijete hnedú alebo tmavohnedú pohánku. Je veľmi šťavnaté, aromatické a neskutočne chutné. Najlepšie na tom je, že všetko uvaríte na jednej panvici a nestrácate čas umývaním.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )

Sezóna: Zima | Región: Európe | Príprava: pečené mäso | Ponuka: Mäsové jedlá | Kuchyňa: Grécke recepty

Ingrediencie

  • 200 g pohánky
  • 1 cibuľa
  • 1 mrkva
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 3 lyžice rastlinného oleja
  • 250-350g mletého bravčového mäsa
  • 2 lyžice kečupu
  • 380ml vody
  • ½ lyžičky soli
  • ¼ lyžičky čierneho korenia

Inštrukcie

  1. Pohánku dáme do sitka, krátko prepláchneme studenou vodou a dobre scedíme.
  2. Mrkvu, cibuľu a cesnak ošúpeme a opláchneme.
  3. Mrkvu nahrubo nastrúhame, cibuľu nakrájame na štvrť krúžky a cesnak pretlačíme cez stlačte.
  4. V hlbokej panvici rozohrejte 1 polievkovú lyžicu oleja.
  5. Pohánku na nej za stáleho miešania opekajte asi 3-4 minúty, kým nezačne voňať “orieškovo”.
  6. Vyberieme z panvice a položíme na tanier.
  7. Zvyšok Na panvicu dáme olej.
  8. Cibuľu a mrkvu restujeme cca 4-5 minút.
  9. Pridáme mleté mäso a restujeme cca 13-15 minút, kým sa nezmrví.
  10. Pridať kečup a cesnak k mäsu, dobre premiešajte.
  11. Otvorte pohánku Pridajte mleté mäso a zalejte vriacou vodou.
  12. Dochuťte soľou a korením.
  13. Prikryte panvicu pokrievkou.
  14. Nechajte to celé dusiť pri nízkej teplote asi 15-20 minút, kým pohánka nezmäkne.
  15. Nesmie tam byť ale kaša, pohánka by mala byť stále byť trochu mäsitá.
  16. Odstavte panvicu z ohňa.
  17. Pán na mleté mäso s pohánkou a mrkvou nechajte pod pokrievkou asi 10 minút.
  18. Jedlo podávajte v miske.
  19. Pomeľte panvicu na mleté mäso s nasekanou petržlenovou vňaťou a ihneď podávajte.

Nádoby

  • kuchynská váha
  • odmerka
  • stolová lyžica
  • čajová lyžička
  • doska na krájanie
  • nôž
  • škrabka na zeleninu
  • lis na cesnak
  • sitko
  • panvica s pokrievkou
  • drevená lyžica
  • tanier