Šťavnatá pečené bravčové mäso so sójovou omáčkou, horčicou a cesnakom

Šťavnatá pečené bravčové mäso so sójovou omáčkou

Porcie: 4 osôb | Čas prípravy: 165 minút

tomto recepte je niekoľko hodín marinovaný v sójovej omáčke, horčici, oleji a cesnaku. Potom opečte na panvici a potom pečte v rúre. Po upečení je bravčové mäso obzvlášť šťavnaté a jemné. Fermentovaná sójová omáčka dodáva mäsu sladkokyslú, jemne horkastú nôtu. A cesnak mu dodáva pikantnú voňavú vôňu. Príprava je veľmi jednoduchá a výsledok neskutočne lahodný. Preto tento recept určite vyskúšajte.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )
Šťavnatá pečené bravčové mäso so sójovou omáčkou
Šťavnatá pečené bravčové mäso so sójovou omáčkou

Porcie: 4 osôb | Čas prípravy: 165 minút

tomto recepte je niekoľko hodín marinovaný v sójovej omáčke, horčici, oleji a cesnaku. Potom opečte na panvici a potom pečte v rúre. Po upečení je bravčové mäso obzvlášť šťavnaté a jemné. Fermentovaná sójová omáčka dodáva mäsu sladkokyslú, jemne horkastú nôtu. A cesnak mu dodáva pikantnú voňavú vôňu. Príprava je veľmi jednoduchá a výsledok neskutočne lahodný. Preto tento recept určite vyskúšajte.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )

Sezóna: Jeseň, Zima | Región: Východná Európa | Príprava: Pečieme | Ponuka: Hlavné jedlá, Mäsové jedlá | Kuchyňa: Litovské recepty

Ingrediencie

  • 1 strúčik cesnaku
  • 3 polievkové lyžice olivového oleja, plus 1 polievková lyžica na restovanie
  • 2 polievkové lyžice sójovej omáčky
  • 2 polievkové lyžice dijonskej horčice
  • 1 polievková lyžica hnedého cukru
  • čierne korenie, podľa chuti
  • 1 kus bravčovej panenky

Inštrukcie

  1. Cesnak ošúpte, opláchnite a pretlačte lisom.
  2. V miske zmiešajte olivový olej, sójovú omáčku, cukor, horčicu a korenie.
  3. Dôkladne opláchnite bravčovú panenku a osušte.
  4. Vložte do misky tuhé plastové vrecko.
  5. Nalejte marinádu a vrecko pevne uzavrite.
  6. Vrecúško niekoľkokrát silno potraste, aby sa marináda rovnomerne rozložila.
  7. Mäso nechajte marinovať v chladničke cca 2-4 hodín.
  8. Olej na panvici pri strednej teplote Rozohrejte.
  9. Mäso opekajte zo všetkých strán asi 5 minút do zlatista.
  10. Medzitým si predhrejte rúru na 200°C.
  11. Vyložte plech na pečenie hliníková fólia.
  12. Umiestnite bravčové filé na plech.
  13. V rúre pečte približne 30-35 minút do chrumkava.
  14. Prepečenie skontrolujte ostrým nožom. Ak z mäsa vyteká číra šťava, je hotovo.
  15. Vyberte pečené bravčové mäso z rúry.
  16. Pribl. Nechajte odpočívať 10-15 minút.
  17. Pred podávaním nakrájajte pečené bravčové mäso.
  18. Pečené bravčové sa perfektne hodí k čerstvému šalátu alebo k pečenej zelenine.

Nádoby

  • stolová lyžica
  • nôž
  • doska na krájanie
  • lis na cesnak
  • miska
  • plech na pečenie