Šťavnatá plnená cuketa s kuracou pečeňou a zeleninou

Šťavnatá plnená cuketa s kuracou pečeňou a zeleninou

Porcie: 2 osôb | Čas prípravy: 60 minút

Pod chrumkavou syrovou kôrkou sa skrýva chutná plnka z kuracej pečene, kyslej smotany a restovanej zeleniny. Juicy určite treba vyskúšať.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )
Šťavnatá plnená cuketa s kuracou pečeňou a zeleninou
Šťavnatá plnená cuketa s kuracou pečeňou a zeleninou

Porcie: 2 osôb | Čas prípravy: 60 minút

Pod chrumkavou syrovou kôrkou sa skrýva chutná plnka z kuracej pečene, kyslej smotany a restovanej zeleniny. Juicy určite treba vyskúšať.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )

Sezóna: Jeseň, Zima | Región: Európe | Príprava: Varenie, pečenie, praženie | Ponuka: Hlavné jedlá | Kuchyňa: Nemecké recepty

Ingrediencie

  • 250-300 g kuracia pečeň
  • 2 cukety
  • soľ, podľa chuti
  • čierne korenie, podľa chuti
  • 2 polievkové lyžice rastlinného oleja, + trochu na pomazanie
  • 1 cibuľa
  • 1 mrkva
  • 2 polievkové lyžice kyslej smotany
  • 70 -100 g syra

Inštrukcie

  1. Kuracie pečienky vložte do hrnca a varte 10-15 minút.
  2. Odstráňte z ohňa, nechajte vychladnúť a nastrúhajte.
  3. Cuketu rozrežte pozdĺžne na dve rovnaké polovice.
  4. Vydlabte dužinu pomocou lyžičku od stredu, už to nie je potrebné.
  5. Pušky cukety osolíme, opepříme a pokvapkáme olejom.
  6. Potom vložíme do olejom vymastenej zapekacej misy alebo na pekáč.
  7. Pečieme pri 180° asi 15 minút.
  8. Cibuľu a mrkvu ošúpeme.
  9. Cibuľu nakrájame na malé kúsky, mrkvu nahrubo nastrúhame.
  10. Na panvici rozohrejeme olej, na miernom ohni restujeme zeleninu 5 až 7 minút.
  11. Potom vyberieme zo sporáka zohriať a nechať mierne vychladnúť.
  12. Udusenú zeleninu zmiešame s pečeňou.
  13. Pridáme kyslú smotanu, soľ a korenie.
  14. Cukiny polejeme plnkou a posypeme strúhaným syrom.
  15. Plnené cukety pečieme na 180 st. °C približne 15-20 minút.

Aby boli polovičky cukety stabilné, jednoducho ich zospodu rovno narežete nožom.

Nádoby

  • kastról
  • nôž
  • doska na krájanie
  • čajová lyžička
  • kastról
  • lúpačka
  • strúhadlo
  • panvica