Šťavnaté bravčové karbonátky s cibuľou a cesnakom

4 osôb | 130 minút

Tieto šťavnaté a jemné dodajú chuť každej prílohe. Bravčové mäso je nakrájané veľmi malé a rafinované cesnakom a smaženou cibuľou. S vajíčkom a majonézou získajú lahodnú chuť a krémovú konzistenciu.

5 hviezdičiek z 4 hlasov
Šťavnaté bravčové karbonátky s cibuľou a cesnakom
Šťavnaté bravčové karbonátky s cibuľou a cesnakom

4 osôb | 130 minút

Tieto šťavnaté a jemné dodajú chuť každej prílohe. Bravčové mäso je nakrájané veľmi malé a rafinované cesnakom a smaženou cibuľou. S vajíčkom a majonézou získajú lahodnú chuť a krémovú konzistenciu.

5 hviezdičiek z 4 hlasov

Ingrediencie

  • 500g bravčového mäsa
  • 1 cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 3-4 polievkové lyžice rastlinného oleja
  • 3 polievkové lyžice majonézy
  • 1 vajce
  • 2 polievkové lyžice múky
  • soľ, podľa chuti
  • čierne korenie, podľa chuti

Inštrukcie

  1. Ošúpte cibuľu a cesnak.
  2. Nakrájajte cibuľu.
  3. Pretlačte cesnak cez lis na cesnak.
  4. Nakrájajte bravčové mäso na veľmi malé kúsky.
  5. Na panvici zohrejte lyžicu alebo dve oleja.
  6. Cibuľu v nej opečte 5 minút.
  7. Vyberte ju a nechajte vychladnúť.
  8. Pridajte cibuľu k mäsu.
  9. Pridajte cesnak, majonézu, vajce, múku, soľ a korenie.
  10. Všetko premiešajte dobre v miske.
  11. Na min Dajte do chladničky na 90 minút.
  12. Mäsovú zmes vytvarujte do malých placiek.
  13. Zvyšný olej rozohrejte na panvici na strednom ohni.
  14. Plaťky v ňom vyprážajte 3 -4 minúty z jednej strany a potom z druhej strany Otočte.
  15. Po minúte a pol znížte teplotu a varte pod pokrievkou ďalších 5-6 minút.
  16. Šťavnaté fašírky podávajte s čerstvým šalátom a príloha podľa vlastného výberu.

Nádoby

  • nôž
  • doska na krájanie
  • lis na cesnak
  • panvica
  • spatula
  • miska