Šťavnaté bravčové pečené v medovej omáčke
Ingrediencie
- 1200-1300 g bravčové pečené
- ⅔ polievková lyžica soli
- 1 polievková lyžica čierneho korenia
- 1½ polievkovej lyžice papriky, údenej
- 1 polievkovej lyžice rastlinného oleja
- 2 polievkové lyžice paradajkovej omáčky, pálivá
- 1 polievková lyžica medu
Nádoby
- miska
- nôž
- taška
- hliníková fólia
- kastról
Inštrukcie
- Opláchnite bravčové mäso pod tečúcou vodou a osušte.
- Zmiešajte soľ, korenie a polievkovú lyžicu papriky.
- Narobte do bravčového mäsa malé ryhy alebo rezne a zmes votrite.
- Mäso vložte do misky vrecúško a pevne uzavrite.
- Umiestnite do chladničky na 2-3 hodiny alebo cez noc.
- Vyberte asi 30-40 minút pred pečením.
- Vložte pečené bravčové mäso do zapekacej misy vystlanej hliníkovou fóliou a naolejovanej.
- Predhrejte v rúre na 180°C .
- Mäso pečieme asi 40-50 minút.
- Ak pečienka zhnedne príliš rýchlo, prikryjeme ho alobalom.
- Paradajkovú omáčku zmiešame so zvyšnou paprikou a medom v miske.
- Opatrne vyberte pečienku z rúry.
- Zakryte omáčkou.
- Varujte v rúre ďalších 20-25 minút.
závislosti od veľkosti a hrúbky kusu mäsa sa môže doba prípravy mierne líšiť, a preto by sa mala prispôsobiť.
