Šťavnaté cevapcici s cesnakom a petržlenovou vňaťou
Ingrediencie
- 4 strúčiky cesnaku
- ½ zväzok petržlenovej vňate
- 1kg mletého hovädzieho mäsa
- 1 ČL soli
- 1 ČL papriky
- 1 ČL čierneho korenia
- 1 ČL sódy bikarbóny
- 50ml vody
- 1 ČL olivového oleja
Nádoby
- nôž
- doska na krájanie
- lis na cesnak
- panvica
- miska
Inštrukcie
- Cesnak ošúpte, pretlačte cez lis.
- Petržlenovú vňať nasekajte najemno.
- V miske zmiešajte mleté mäso, cesnak, petržlenovú vňať, soľ a korenie.
- Všetko spolu dôkladne premiešajte.
- Zmiešajte prášok do pečiva so studenou vodou, pridajte k mäsu zalejte.
- Miešajte asi 5 minút.
- Zo zmesi vytvarujte malé cevapcici.
- Na panvici rozohrejte olivový olej.
- Vložte cevapcici a smažte 3-4 minút z každej strany, kým sa neuvaria.
- Cevapcici vyberte, podávajte so zeleninou.
Cevapcici možno rovnako dobre grilovať alebo piecť v predhriatej rúre na 180 °C.
