Šťavnaté fašírky z bravčového mäsa, krupice a cukety

Šťavnaté fašírky z bravčového mäsa

Porcie: 4 osôb | Čas prípravy: 35 minút

Tie obyčajné sa stanú ešte jemnejšími, mäkšími a šťavnatejšími, len čo pridáte zeleninu. Bravčové mäso, cuketa a čerstvé bylinky tvoria úžasnú kombináciu, ktorá je veľmi aromatická a chutná. Každý by mal vyskúšať tento recept na mäsové guľky.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )
Šťavnaté fašírky z bravčového mäsa
Šťavnaté fašírky z bravčového mäsa

Porcie: 4 osôb | Čas prípravy: 35 minút

Tie obyčajné sa stanú ešte jemnejšími, mäkšími a šťavnatejšími, len čo pridáte zeleninu. Bravčové mäso, cuketa a čerstvé bylinky tvoria úžasnú kombináciu, ktorá je veľmi aromatická a chutná. Každý by mal vyskúšať tento recept na mäsové guľky.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )

Sezóna: Jeseň, Zima | Región: Európe | Príprava: Dusenie, Pečené | Ponuka: Mäsové jedlá | Kuchyňa: Nemecké recepty

Ingrediencie

  • 1 cuketa, stredná
  • 2 vajcia
  • 2 polievkové lyžice krupice
  • 500 g mletého bravčového mäsa
  • 2-3 vetvičky petržlenu alebo iných byliniek
  • Soľ, podľa chuti
  • Čierne korenie, podľa chuti
  • 100 g strúhanky
  • 2-3 lyžice oleja

Inštrukcie

  1. Cukety nahrubo nastrúhame a zľahka vyžmýkame.
  2. Zeleninu zmiešame s vajíčkami a krupicou.
  3. Zmes necháme postáť asi 10-15 minút.
  4. Zmiešame mleté mäso, cukety, nasekanú petržlenovú vňať, soľ a paprikou v miske.
  5. Zo zmesi vytvarujte malé okrúhle karbonátky a vyvaľkajte ich v strúhanke.
  6. Na stredne vysokej teplote zohrejte olej na panvici.
  7. Placiky opekajte zo všetkých strán asi 5 minút tak, aby sú dobre opečené.
  8. V závislosti od veľkosti placiek upravte čas.
  9. Znížte teplotu na minimum a panvicu prikryte pokrievkou.
  10. Fašírky nechajte ďalších 7 až 10 minút piecť.

Mladé cukety netreba šúpať. Keď je však cuketa zrelá, semienka a šupka by sa mali odstrániť.

Nádoby

  • strúhadlo
  • miska
  • panvica
  • nôž