Šťavnatý citrónový koláč s makom, práškovou cukrovou polevou a citrónovou šťavou
Ingrediencie
Cesto
- 175 g masla
- 2 citróny, nevoskované
- 225 g múky
- 1 ČL prášku do pečiva
- ½ ČL soli
- 165 g cukru
- 3 vajcia
- 2 polievkové lyžice maku
- 175 ml mlieka
Poleva
- 2 polievkové lyžice mlieka
- 120 ml práškového cukru
- 1 polievková lyžica citrónovej šťavy
Nádoby
- kuchynská váha
- čajová lyžička
- bochník
- strúhadlo
- odšťavovač na citrusy
- miska
- mixér
- sito
- miska
- šľahačka
Inštrukcie
- Vymiešame cesto
- Rúru predhrejeme na 180°C horný/spodný ohrev.
- Vymastite formu na bochník maslom.
- Citróny umyte v horúcej vode a utrite ich dosucha.
- Chyťte citrónovú kôru jemné strúhadlo.
- Citrónovú šťavu vytlačte odšťavovačom na citrusy.
- Múku preosejte, zmiešajte so soľou a práškom do pečiva.
- Mäkké maslo a cukor šľahajte metličkou, kým sa cukor nerozpustí.
- Miešajte vo vajciach po jednom.
- Mak, 2 polievkové lyžice Do zmesi vajec a masla pridajte citrónovú šťavu a nastrúhanú citrónovú kôru a premiešajte.
- V 2 dávkach vmiešajte múku a mlieko.
- Nalejte cesto do bochníková forma.
- Tortu pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C cca 50 -Pečieme 55 minút.
- Hotový koláč vyberieme z rúry a necháme vo forme mierne vychladnúť.
- Potom otočíme z plechu a nechajte úplne vychladnúť na mriežke.
- Pripravte si polevu
- Krypový cukor s 2 polievkovými lyžicami mlieka a 1 polievkovú lyžicu citrónovej šťavy v malej miske metličkou.
- Polevu naneste na citrónovú tortu.
- Citrónovú tortu posypte makom a podávajte ku káve alebo čaju.
Der ist ganz einfach zubereitet und hält sich gut 2-3 Tage frisch.
