Šťavnatý kastról na cestoviny s hubami a smotanovou smotanovou omáčkou

6 osôb | 45 minút

Veľký . Gratinovaný syr robí z kastróla super lahodné jedlo.

5 hviezdičiek z 4 hlasov
Šťavnatý kastról na cestoviny s hubami a smotanovou smotanovou omáčkou
Šťavnatý kastról na cestoviny s hubami a smotanovou smotanovou omáčkou

6 osôb | 45 minút

Veľký . Gratinovaný syr robí z kastróla super lahodné jedlo.

5 hviezdičiek z 4 hlasov

Ingrediencie

  • 200-250 g cestovín
  • 2 polievkové lyžice masla
  • 500 g húb
  • 2-3 strúčiky cesnaku
  • 240 ml mlieka
  • 240 ml smotany
  • 2 polievkové lyžice múky, prípadne kukuričného škrobu
  • Soľ, podľa chuti
  • Paprika podľa chuti
  • 200-250 g kyslá smotana
  • 150 g syra

Inštrukcie

  1. Uvarte cestoviny al dente za 5-7 minút.
  2. V panvici na strednom ohni roztopte maslo.
  3. Pridajte nakrájané huby a restujte 5-7 minút.
  4. Znížte teplotu a pridajte nakrájané cesnak.
  5. Krátko orestujeme.
  6. Mlieko a smotanu miešame s múkou, kým nezostanú žiadne hrudky.
  7. Smotanovú omáčku po troškách prilievame k šampiňónom.
  8. Omáčku necháme za stáleho miešania zhustnúť.
  9. Dochutíme soľou a korenie.
  10. Pridáme šampiňóny a omáčku Premiešame cestoviny a kyslú smotanu.
  11. Zmes cestovín dáme do zapekacej misy a posypeme strúhaným syrom.
  12. Zapekaciu kašu pečieme pri 180 °C cca 20 minút do zlatista hnedá.

Nádoby

  • hrnec
  • sito
  • kastról
  • nôž
  • panvica
  • doska na krájanie