Šťavnatý kastról z mletého mäsa s ryžou, šampiňónmi a cuketou

Šťavnatý kastról z mletého mäsa s ryžou

Porcie: 4 osôb | Čas prípravy: 60 minút

s ryžou, hubami a cuketou je nielen veľmi chutné, ale aj veľmi sýte. Jemne opečené mäso, šťavnatá zelenina a huby sú po gratinovaní s kyslou smotanou a syrom veľmi jemné. Tento lahodný kastról je ideálny na obed aj večeru.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )
Šťavnatý kastról z mletého mäsa s ryžou
Šťavnatý kastról z mletého mäsa s ryžou

Porcie: 4 osôb | Čas prípravy: 60 minút

s ryžou, hubami a cuketou je nielen veľmi chutné, ale aj veľmi sýte. Jemne opečené mäso, šťavnatá zelenina a huby sú po gratinovaní s kyslou smotanou a syrom veľmi jemné. Tento lahodný kastról je ideálny na obed aj večeru.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )

Sezóna: Zima | Región: Európe | Príprava: Varenie, pečenie | Ponuka: Kastróly, Mäsové jedlá | Kuchyňa: Poľské recepty

Ingrediencie

  • 120-150 g ryže
  • 1-2 polievkové lyžice rastlinného oleja + trochu na pomazanie
  • 450 g mletého hovädzieho mäsa
  • 2 cukety, stredné
  • 200-250 g šampiňónov
  • 150-180 g syra
  • 450 g kyslé smotana
  • Chilli, mleté, podľa chuti
  • 1 ČL soli

Inštrukcie

  1. Ryžu vložte do hrnca a varte asi 20 minút.
  2. Odoberte z ohňa, sceďte a nechajte vychladnúť.
  3. Medzitým na panvici zohrejte olej na stredne vysokej teplote.
  4. Pridajte mleté hovädzie mäso a varte na asi 4- Smažíme v nej 5 minút.
  5. Poriadne premiešame, aby nezostali žiadne veľké kúsky.
  6. Cuketu a šampiňóny nakrájame na malé až stredne veľké kúsky.
  7. Pridáme aj na panvicu a spolu varíme ďalších 5- 7 minút.
  8. Potom odstavte z ohňa a nechajte mierne vychladnúť.
  9. Syr nastrúhajte nahrubo.
  10. Primiešajte ryžu, kyslú smotanu, čili a soľ.
  11. Pridajte mleté mäso a znova premiešajte.
  12. Zapekaciu misu vymastíme olejom a nalejeme do nej zmes.
  13. Kastlík vložíme do predhriatej rúry a pečieme asi 20 minút pri 180°C.
  14. Kastlík s mletým mäsom vyberieme z rúry a podávame horúci.

Ak sú cukety veľmi mladé, môžu sa pripraviť aj so šupkou. Veľmi zrelú zeleninu je lepšie ošúpať. Ak chcete získať chutnú kôrku, odložte polovicu strúhaného syra a pred pečením posypte kastról.

Nádoby

  • kastról
  • panvica
  • nôž
  • doska na krájanie
  • kastról