Šťavnatý vrstvený šalát s cviklou, zemiakmi a palacinkami

Šťavnatý vrstvený šalát s cviklou

Porcie: 6 osôb | Čas prípravy: 185 minút

Celkom slávnostný vrstvený šalát s varenou zeleninou, vajíčkami a kyslou uhorkou. Vizuálne krásna poleva z cviklových palaciniek z nej upúta pozornosť. Zemiaky, mrkva a cvikla tvoria nádherné vrstvy spolu s chrumkavými kyslými uhorkami a jemnými vajíčkami a chuťovo sa dobre dopĺňajú.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )
Šťavnatý vrstvený šalát s cviklou
Šťavnatý vrstvený šalát s cviklou

Porcie: 6 osôb | Čas prípravy: 185 minút

Celkom slávnostný vrstvený šalát s varenou zeleninou, vajíčkami a kyslou uhorkou. Vizuálne krásna poleva z cviklových palaciniek z nej upúta pozornosť. Zemiaky, mrkva a cvikla tvoria nádherné vrstvy spolu s chrumkavými kyslými uhorkami a jemnými vajíčkami a chuťovo sa dobre dopĺňajú.

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )

Sezóna: Zima | Región: Európa, Východná Európa | Príprava: Cook | Ponuka: šaláty | Kuchyňa: Bulharské recepty

Ingrediencie

Šalát

  • 4 vajcia
  • 3 zemiaky
  • 2 mrkva
  • 2 kopčeky cvikly
  • 200-250 g kyslých uhoriek
  • ½ červená cibuľa
  • 100 g majonézy, svetlá
  • Cesnakový prášok, podľa chuti

Palacinky

  • 1 vajce
  • 50 g cvikly, strúhanej
  • 160 ml mlieka
  • 2 PL oleja
  • 100 g múky
  • Soľ, podľa chuti
  • petržlenová vňať alebo kôpor, na polevu

Plnka na palacinky

  • 65 g syr, strúhaná
  • 2 guľôčky cvikly, strúhaná
  • 1 polievková lyžica majonézy, light
  • Cesnakový prášok, podľa chuti
  • Sezam, voliteľné

Inštrukcie

Šalát navrstvite

  1. Uvarte zeleninu a vajcia.
  2. Nechajte mierne vychladnúť a ošúpte.
  3. Cibuľu nakrájajte na jemné kocky.
  4. Zelinu a vajcia nastrúhajte oddelene.
  5. Nakrájajte kyslé uhorky na kocky.
  6. Majonézová zmes s cesnakovým práškom v malej miske.
  7. Položte kruh šalátu na veľký plochý tanier.
  8. Navrch dajte zemiaky a roztlačte ich.
  9. Potrite majonézou.
  10. Navrch posypte cibuľu.
  11. Posypte kyslou uhorkou.
  12. Položte ďalšiu vrstvu mrkvy.
  13. Natrieme majonézou.
  14. Nasleduje vajíčka, tiež potrieme majonézou.
  15. Ako poslednú vrstvu položíme cviklu a tiež potrieme majonézou.

Urobme palacinky

  1. The Tyčovým mixérom rozmixujte nastrúhanú cviklu a jedno vajce.
  2. Pridajte mlieko, múku, olej a soľ podľa chuti.
  3. Vymixujte na hladké palacinkové cesto.
  4. Rozohrejte panvicu s trochou oleja a upečte 3 palacinky.
  5. Pre kňaza nnnn Plnka do torty: Nastrúhanú cviklu a syr dáme do misky.
  6. Dochutíme soľou a primiešame cesnak a majonézu.
  7. Plnku rovnomerne rozotrieme na palacinky, posypeme opečenými sezamovými semienkami a zvinieme.
  8. Nakrájajte palacinkové rolky na rovnaké kúsky Prerežte.
  9. Uložte palacinkové rolky, ktoré vyzerajú ako “ruže”, na navrstvený šalát.
  10. Navrstvený šalát nechajte odležať v chladničke aspoň 2 hodiny alebo cez noc.
  11. Ozdobte šalát petržlenovou vňaťou alebo kôprom a podávajte.

Nádoby

  • hrnec
  • nôž
  • doska na krájanie
  • krúžok na šalát
  • veľký tanier
  • lyžica
  • ručný mixér
  • hrnček na mixovanie
  • strúhadlo
  • naberačka
  • panvica
  • spatula