Šťavnatý vrstvený šalát s cviklou, zemiakmi a palacinkami
Ingrediencie
Šalát
- 4 vajcia
- 3 zemiaky
- 2 mrkva
- 2 kopčeky cvikly
- 200-250 g kyslých uhoriek
- ½ červená cibuľa
- 100 g majonézy, svetlá
- Cesnakový prášok, podľa chuti
Palacinky
- 1 vajce
- 50 g cvikly, strúhanej
- 160 ml mlieka
- 2 PL oleja
- 100 g múky
- Soľ, podľa chuti
- petržlenová vňať alebo kôpor, na polevu
Plnka na palacinky
- 65 g syr, strúhaná
- 2 guľôčky cvikly, strúhaná
- 1 polievková lyžica majonézy, light
- Cesnakový prášok, podľa chuti
- Sezam, voliteľné
Nádoby
- hrnec
- nôž
- doska na krájanie
- krúžok na šalát
- veľký tanier
- lyžica
- ručný mixér
- hrnček na mixovanie
- strúhadlo
- naberačka
- panvica
- spatula
Inštrukcie
Šalát navrstvite
- Uvarte zeleninu a vajcia.
- Nechajte mierne vychladnúť a ošúpte.
- Cibuľu nakrájajte na jemné kocky.
- Zelinu a vajcia nastrúhajte oddelene.
- Nakrájajte kyslé uhorky na kocky.
- Majonézová zmes s cesnakovým práškom v malej miske.
- Položte kruh šalátu na veľký plochý tanier.
- Navrch dajte zemiaky a roztlačte ich.
- Potrite majonézou.
- Navrch posypte cibuľu.
- Posypte kyslou uhorkou.
- Položte ďalšiu vrstvu mrkvy.
- Natrieme majonézou.
- Nasleduje vajíčka, tiež potrieme majonézou.
- Ako poslednú vrstvu položíme cviklu a tiež potrieme majonézou.
Urobme palacinky
- The Tyčovým mixérom rozmixujte nastrúhanú cviklu a jedno vajce.
- Pridajte mlieko, múku, olej a soľ podľa chuti.
- Vymixujte na hladké palacinkové cesto.
- Rozohrejte panvicu s trochou oleja a upečte 3 palacinky.
- Pre kňaza nnnn Plnka do torty: Nastrúhanú cviklu a syr dáme do misky.
- Dochutíme soľou a primiešame cesnak a majonézu.
- Plnku rovnomerne rozotrieme na palacinky, posypeme opečenými sezamovými semienkami a zvinieme.
- Nakrájajte palacinkové rolky na rovnaké kúsky Prerežte.
- Uložte palacinkové rolky, ktoré vyzerajú ako “ruže”, na navrstvený šalát.
- Navrstvený šalát nechajte odležať v chladničke aspoň 2 hodiny alebo cez noc.
- Ozdobte šalát petržlenovou vňaťou alebo kôprom a podávajte.
