Šťavnatý zemiakový šalát s mäsom, vajíčkami a kyslou uhorkou
Ingrediencie
Šalát
- 250 g bravčové
- 250 g zemiakov
- 4 vajcia
- 100 g nakladaných uhoriek
- Soľ podľa chuti
Omáčka
- 1 ČL octu
- 2 vajcia
- 1 ČL práškového cukru
- 1 ČL soli
- 3 lyžice rastlinného oleja
- 2 lyžice mlieka
- ½ lyžičky horčice
Nádoby
- hrnec
- nôž
- doska na krájanie
- miska
Inštrukcie
Šalát
- Mäso uvarte v jemne osolenej vode a nechajte vychladnúť.
- Nakrájajte na malé kúsky.
- Vajcia a zemiaky uvarte, nechajte vychladnúť a nakrájajte na kocky.
- Uhorky nakrájajte na kocky alebo nakrájajte na jemné prúžky.
- Všetky ingrediencie spolu zmiešame v hlbokej miske.
- Soľ podľa chuti.
Na omáčku
- Vajíčka vyšľaháme so soľou a práškovým cukrom tyčovým mixérom, kým nevznikne biela rovnomerná hmota.
- Pridať horčicu a ocot a pokračujte v šľahaní.
- Bez zastavenia pomaly prilievajte olej.
- Omáčku miešajte celkovo cca 3 až 5 minút.
- Potom prilejte mlieko a rozmixujte do hladka.
- Vymixujte omáčku so zemiakovým šalátom a užívajte si.
