Stutenkerl pečie pečivo z kysnutého cesta s deťmi
Ingrediencie
- 1 kg múky
- 400 ml mlieka, studené
- 35 g droždia, čerstvé
- 100 g cukru
- 20 g medu
- 2 vajcia
- 150 g masla
- 1 polievková lyžica soli
- vanilkový struk, podľa chuti
- Citrónová kôra, podľa chuti
- 1 žĺtok
- Sultánky, podľa chuti
- Obrnový cukor, podľa chuti
Nádoby
- miska
- nôž
- hnetací stroj
- miska
- kuchynská kefa
Inštrukcie
- Múku preosejte do misy, urobte jamku a pridajte rozdrobené droždie.
- Zoberte kôru z citróna a vyškrabte semienka z vanilkového lusku.
- Pridajte mlieko, cukor, med, citrónovú kôru, vanilkové semienka a maslo.
- V mixéri 10- Miesime 15 minút.
- Kváskové cesto necháme prikryté kysnúť aspoň 1 hodinu.
- Vytvarujte z cesta kobyly.
- Vložte sultánky pre oči alebo ústa.
- Kobyly necháme kysnúť na plechu 15 minút.
- Pred pečením potrieme pečivo rozšľahaným žĺtkom.
- Posypeme kryštálovým cukrom.
- Pečieme vo vyhriatej rúre na 200 stupňov cca. 12 minút.
