Stutenkerl pečie pečivo z kysnutého cesta s deťmi

8 osôb | 42 minút

Či už s fajkou alebo prútom v ruke, toto tradičné pečivo na svätého Martina alebo Mikuláša chutí fantasticky. Môžu byť ozdobené kryštálovým cukrom a hrozienkami a vychutnať si ich čerstvo upečené.

5 hviezdičiek z 4 hlasov
Stutenkerl pečie pečivo z kysnutého cesta s deťmi
Stutenkerl pečie pečivo z kysnutého cesta s deťmi

8 osôb | 42 minút

Či už s fajkou alebo prútom v ruke, toto tradičné pečivo na svätého Martina alebo Mikuláša chutí fantasticky. Môžu byť ozdobené kryštálovým cukrom a hrozienkami a vychutnať si ich čerstvo upečené.

5 hviezdičiek z 4 hlasov

Ingrediencie

  • 1 kg múky
  • 400 ml mlieka, studené
  • 35 g droždia, čerstvé
  • 100 g cukru
  • 20 g medu
  • 2 vajcia
  • 150 g masla
  • 1 polievková lyžica soli
  • vanilkový struk, podľa chuti
  • Citrónová kôra, podľa chuti
  • 1 žĺtok
  • Sultánky, podľa chuti
  • Obrnový cukor, podľa chuti

Inštrukcie

  1. Múku preosejte do misy, urobte jamku a pridajte rozdrobené droždie.
  2. Zoberte kôru z citróna a vyškrabte semienka z vanilkového lusku.
  3. Pridajte mlieko, cukor, med, citrónovú kôru, vanilkové semienka a maslo.
  4. V mixéri 10- Miesime 15 minút.
  5. Kváskové cesto necháme prikryté kysnúť aspoň 1 hodinu.
  6. Vytvarujte z cesta kobyly.
  7. Vložte sultánky pre oči alebo ústa.
  8. Kobyly necháme kysnúť na plechu 15 minút.
  9. Pred pečením potrieme pečivo rozšľahaným žĺtkom.
  10. Posypeme kryštálovým cukrom.
  11. Pečieme vo vyhriatej rúre na 200 stupňov cca. 12 minút.

Nádoby

  • miska
  • nôž
  • hnetací stroj
  • miska
  • kuchynská kefa