Surová hubová polievka s avokádom, cibuľou a cesnakom

4 osôb | 10 minút

Toto nemusí byť varené. Krémové, bohato ochutené a veľmi aromatické predjedlo je hotové za 10 minút bez varenia. Vďaka tomu je ideálny na rýchly a jednoduchý obed alebo večeru.

5 hviezdičiek z 4 hlasov
Surová hubová polievka s avokádom
Surová hubová polievka s avokádom

4 osôb | 10 minút

Toto nemusí byť varené. Krémové, bohato ochutené a veľmi aromatické predjedlo je hotové za 10 minút bez varenia. Vďaka tomu je ideálny na rýchly a jednoduchý obed alebo večeru.

5 hviezdičiek z 4 hlasov

Ingrediencie

  • 375 g šampiňónov, čerstvé
  • ½ červená cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 avokádo
  • 135 g píniových orieškov
  • 1 ČL tymiánu
  • Soľ, podľa chuti
  • Čierne korenie, podľa chuti
  • 720 ml vody

Inštrukcie

  1. Očistíme a nahrubo nasekáme šampiňóny.
  2. Ošúpeme cibuľu a cesnak a nakrájame nadrobno.
  3. Avokádo umyjeme, ošúpeme a nahrubo nakrájame.
  4. Zeleninu rozmixujeme.
  5. Pridáme píniové oriešky, tymián, soľ a korenie .
  6. Zalejte vodou a tyčovým mixérom všetko spracujte na hladkú, vláčnu hmotu.
  7. Hubovú polievku dajte do tanierov a ihneď podávajte.

Ak je to žiaduce, hubová polievka môže byť pred podávaním mierne zahriata.

Nádoby

  • nôž
  • doska na krájanie
  • mixér
  • doska