Svetlá čokoládová piškótová roláda s jahodami a rajským krémom

8 osôb | 45 minút

Nadýchaná čokoládová sušienková roláda s čerstvými jahodami a rajským krémom s citrónovou príchuťou. Jemná piškótová roláda s kakaom chutí nadýchane a smotanová, ovocná náplň z jahôd a jogurtu z nej robí splnený sen.

5 hviezdičiek z 4 hlasov
Svetlá čokoládová piškótová roláda s jahodami a rajským krémom
Svetlá čokoládová piškótová roláda s jahodami a rajským krémom

8 osôb | 45 minút

Nadýchaná čokoládová sušienková roláda s čerstvými jahodami a rajským krémom s citrónovou príchuťou. Jemná piškótová roláda s kakaom chutí nadýchane a smotanová, ovocná náplň z jahôd a jogurtu z nej robí splnený sen.

5 hviezdičiek z 4 hlasov

Ingrediencie

Piškóta

  • 4 vajcia
  • 1 štipka soli
  • 100 g cukru
  • 100 g múky
  • 30 g kakaa do pečiva
  • 1 ČL prášku do pečiva

Plnka

  • 100 g jahôd
  • 3-4 jogurtové tyčinky
  • 300-400 ml smotany na šľahanie
  • 40 g cukru
  • 1 str. Lemon Paradise Cream

Ozdobte

  • mrazový cukor, podľa chuti
  • jahody, podľa chuti

Inštrukcie

Pripravte si piškótový koláč

  1. V kuchynskom robote šľahajte vajíčka a cukor do tuha asi 10 minút.
  2. Po 5 minútach pridajte štipku soli.
  3. Múku, kakao a prášok do pečiva preosejte cez sitko do smotanovú vajcovú penu a opatrne priklopte.
  4. Plech vystelieme papierom na pečenie.
  5. Cesto rovnomerne vyrovnáme na plech.
  6. Piskotu pečieme v predhriatej rúre cca 12 minút pri 180 stupňoch.
  7. Posypte kuchynskú utierku cukrom.
  8. Piškótu prevráťte na utierku, papier na pečenie opatrne odlepte.
  9. Piškótu pozdĺžne zrolujte s utierkou a nechajte vychladnúť.

Pripravte si náplň

  1. Olúpte jahody, zbavte stopiek a nakrájajte na malé kúsky.
  2. Joguretu nakrájajte na malé kúsky.
  3. Smotanu nalejte do misky a vymiešajte do tuha.
  4. Naplňte rajskou smotanou a pridajte cukor.
  5. Všetko miešajte, kým nezískate tuhý krém.
  6. Smotanu nalejte do misky a dobre premiešajte.

Pripravte švajčiarsku rolku

  1. Piškótu opatrne zvinieme.
  2. Natrieme na ňu krém, okolo piškóty necháme malý okraj.
  3. Na krém rozložíme jogurt a jahody.
  4. Opatrne znova zvinieme jahodovú rolku a vytiahneme utierku.
  5. Pripravte si hliníkovú fóliu a rolku položte navrch reznou stranou nadol.
  6. Zabaľte rolku do hliníkovej fólie alebo potravinovej fólie a nechajte stuhnúť v chladničke aspoň 3 hodiny.
  7. Vytiahnite rolku z fólie a položte na tortový tanier.
  8. Posypte švajčiarsku rolku s čokoládou a ozdobte polovičkami jahôd.

Švajčiarsku rolku môžeme poliať čokoládovou polevou a ozdobiť kúskami jahôd. Alebo preliate krémom z vonkajšej strany, ktorý je v sušienkovej plnke.

Nádoby

  • kuchynský robot
  • kuchynská špachtľa
  • kuchynská utierka
  • pergamenový papier
  • nôž
  • namiešavacia nádoba
  • hliníková fólia
  • doska na koláč