Svetlá čokoládová piškótová roláda s jahodami a rajským krémom
Ingrediencie
Piškóta
- 4 vajcia
- 1 štipka soli
- 100 g cukru
- 100 g múky
- 30 g kakaa do pečiva
- 1 ČL prášku do pečiva
Plnka
- 100 g jahôd
- 3-4 jogurtové tyčinky
- 300-400 ml smotany na šľahanie
- 40 g cukru
- 1 str. Lemon Paradise Cream
Ozdobte
- mrazový cukor, podľa chuti
- jahody, podľa chuti
Nádoby
- kuchynský robot
- kuchynská špachtľa
- kuchynská utierka
- pergamenový papier
- nôž
- namiešavacia nádoba
- hliníková fólia
- doska na koláč
Inštrukcie
Pripravte si piškótový koláč
- V kuchynskom robote šľahajte vajíčka a cukor do tuha asi 10 minút.
- Po 5 minútach pridajte štipku soli.
- Múku, kakao a prášok do pečiva preosejte cez sitko do smotanovú vajcovú penu a opatrne priklopte.
- Plech vystelieme papierom na pečenie.
- Cesto rovnomerne vyrovnáme na plech.
- Piskotu pečieme v predhriatej rúre cca 12 minút pri 180 stupňoch.
- Posypte kuchynskú utierku cukrom.
- Piškótu prevráťte na utierku, papier na pečenie opatrne odlepte.
- Piškótu pozdĺžne zrolujte s utierkou a nechajte vychladnúť.
Pripravte si náplň
- Olúpte jahody, zbavte stopiek a nakrájajte na malé kúsky.
- Joguretu nakrájajte na malé kúsky.
- Smotanu nalejte do misky a vymiešajte do tuha.
- Naplňte rajskou smotanou a pridajte cukor.
- Všetko miešajte, kým nezískate tuhý krém.
- Smotanu nalejte do misky a dobre premiešajte.
Pripravte švajčiarsku rolku
- Piškótu opatrne zvinieme.
- Natrieme na ňu krém, okolo piškóty necháme malý okraj.
- Na krém rozložíme jogurt a jahody.
- Opatrne znova zvinieme jahodovú rolku a vytiahneme utierku.
- Pripravte si hliníkovú fóliu a rolku položte navrch reznou stranou nadol.
- Zabaľte rolku do hliníkovej fólie alebo potravinovej fólie a nechajte stuhnúť v chladničke aspoň 3 hodiny.
- Vytiahnite rolku z fólie a položte na tortový tanier.
- Posypte švajčiarsku rolku s čokoládou a ozdobte polovičkami jahôd.
Švajčiarsku rolku môžeme poliať čokoládovou polevou a ozdobiť kúskami jahôd. Alebo preliate krémom z vonkajšej strany, ktorý je v sušienkovej plnke.
