Svetlá jahodová torta s piškótovým pudingom
Ingrediencie
Piškóta
- 3 vajcia
- 3 polievkové lyžice vody, teplá
- 1 štipka soli
- 120 g cukru
- 1 str. Vanilkový cukor
- 150 g múky
- 1 ČL prášku do pečiva
- Maslo na vymastenie formy na ovocný základ
Puding
- 400 ml mlieka
- 1 ks. Pudingový prášok vanilka
- 40 g cukru
Poleva
- 400 g jahôd
- 1 str. Glazúra, červená
- 2 lyžice cukru
- 1 lyžička limetkovej kôry, voliteľné
- 1-2 lyžičky mandlí, nasekaných
- mäta, voliteľné
Nádoby
- miska
- ručný mixér
- kuchynská stierka
- kadička
- miska na koláč
- kuchynská kefa
- sito na múku
- nôž
- doska na krájanie
- hrnec
- šľahačka
- lyžica na miešanie
Inštrukcie
Piškóta
- Vajíčka oddeľte.
- Bielky vyšľaháme so soľou.
- Žĺtky vyšľaháme s vodou.
- Pridáme cukor a vanilkový cukor a šľaháme asi 8-10 minút, kým nie sú nadýchané.
- Vymiešame múku s práškom do pečiva zmiešame.
- Múčnu zmes preosejeme cez sitko do vaječnej zmesi a vmiešame kuchynskou varechou.
- Formu na ovocný koláč dobre vymastíme a pomúčime.
- Rúru predhrejeme na 180 stupňov.
- Do cesta opatrne vmiešame vyšľahané bielka.
- Den Piškótu nalejeme do tortovej formy a rovnomerne rozotrieme.
- Piskotu pečieme na strednej priečke cca 20 minút pri 180 stupňoch dozlatista.
- Place piškótu na mriežke, necháme vychladnúť vo forme a potom vyklopíme z formy na pečenie.
Puding
- Cukor zmiešame s pudingovým práškom a vmiešame trochu studeného mlieka.
- Zvyšok prevaríme mlieka.
- Vmiešame rozmiešaný puding.
- Puding nalejeme do misky.
- Prikryjeme potravinovou fóliou Nechajte vychladnúť.
- Puding rozotrite na vychladnutý piškótový základ.
Poleva
- Jahody očistite a rozpolte alebo nakrájajte.
- Jahody položte na pudingovú vrstvu.
- Zmiešajte prášok z červenej tortovej polevy a cukor do tortovej polevy.
- Vmiešajte trochu limetkovej kôry, ak chcete.
- Polevou zakryte jahody.
- Okraj jahodovej torty posypte nasekanými mandľami.
- Polevu nechajte na torte stuhnúť.
- Nakrájajte jahodový koláč na kúsky so šálkou kávy, ktorú si vychutnáte vonku.
