Svetlá jahodová torta s piškótovým pudingom

Svetlá jahodová torta s piškótovým pudingom

Porcie: 8 osôb | Čas prípravy: 80 minút

Ovocný jahodový koláč je skvelý spôsob, ako začať sezónu jahôd. Ovocný koláč je chutný. Vzdušný sušienkový základ dokonale ladí s vanilkovým pudingom a čerstvými jahodami!

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )
Svetlá jahodová torta s piškótovým pudingom
Svetlá jahodová torta s piškótovým pudingom

Porcie: 8 osôb | Čas prípravy: 80 minút

Ovocný jahodový koláč je skvelý spôsob, ako začať sezónu jahôd. Ovocný koláč je chutný. Vzdušný sušienkový základ dokonale ladí s vanilkovým pudingom a čerstvými jahodami!

Skontrolujte recept:

Ø 5 z 5 hviezdičiek ( 4 hlasov )

Sezóna: Jar, Leto | Región: Európe | Príprava: Ohrievame, Pečieme, Varíme | Ponuka: Recepty s videom, koláčom | Kuchyňa: Nemecké recepty

Ingrediencie

Piškóta

  • 3 vajcia
  • 3 polievkové lyžice vody, teplá
  • 1 štipka soli
  • 120 g cukru
  • 1 str. Vanilkový cukor
  • 150 g múky
  • 1 ČL prášku do pečiva
  • Maslo na vymastenie formy na ovocný základ

Puding

  • 400 ml mlieka
  • 1 ks. Pudingový prášok vanilka
  • 40 g cukru

Poleva

  • 400 g jahôd
  • 1 str. Glazúra, červená
  • 2 lyžice cukru
  • 1 lyžička limetkovej kôry, voliteľné
  • 1-2 lyžičky mandlí, nasekaných
  • mäta, voliteľné

Inštrukcie

Piškóta

  1. Vajíčka oddeľte.
  2. Bielky vyšľaháme so soľou.
  3. Žĺtky vyšľaháme s vodou.
  4. Pridáme cukor a vanilkový cukor a šľaháme asi 8-10 minút, kým nie sú nadýchané.
  5. Vymiešame múku s práškom do pečiva zmiešame.
  6. Múčnu zmes preosejeme cez sitko do vaječnej zmesi a vmiešame kuchynskou varechou.
  7. Formu na ovocný koláč dobre vymastíme a pomúčime.
  8. Rúru predhrejeme na 180 stupňov.
  9. Do cesta opatrne vmiešame vyšľahané bielka.
  10. Den Piškótu nalejeme do tortovej formy a rovnomerne rozotrieme.
  11. Piskotu pečieme na strednej priečke cca 20 minút pri 180 stupňoch dozlatista.
  12. Place piškótu na mriežke, necháme vychladnúť vo forme a potom vyklopíme z formy na pečenie.

Puding

  1. Cukor zmiešame s pudingovým práškom a vmiešame trochu studeného mlieka.
  2. Zvyšok prevaríme mlieka.
  3. Vmiešame rozmiešaný puding.
  4. Puding nalejeme do misky.
  5. Prikryjeme potravinovou fóliou Nechajte vychladnúť.
  6. Puding rozotrite na vychladnutý piškótový základ.

Poleva

  1. Jahody očistite a rozpolte alebo nakrájajte.
  2. Jahody položte na pudingovú vrstvu.
  3. Zmiešajte prášok z červenej tortovej polevy a cukor do tortovej polevy.
  4. Vmiešajte trochu limetkovej kôry, ak chcete.
  5. Polevou zakryte jahody.
  6. Okraj jahodovej torty posypte nasekanými mandľami.
  7. Polevu nechajte na torte stuhnúť.
  8. Nakrájajte jahodový koláč na kúsky so šálkou kávy, ktorú si vychutnáte vonku.

Nádoby

  • miska
  • ručný mixér
  • kuchynská stierka
  • kadička
  • miska na koláč
  • kuchynská kefa
  • sito na múku
  • nôž
  • doska na krájanie
  • hrnec
  • šľahačka
  • lyžica na miešanie