Svetlý vrstvený koláč s tvarohovým krémom, cukrovou posýpkou a vanilkou
Ingrediencie
Cesto
- 250 g múky
- 2 ČL prášku do pečiva
- 1 štipka soli
- 170 g mäkkého masla
- 300 g cukru
- 3 vajcia
- 120 ml mlieka
- 180 g kyslej smotany
- 1-2 ČL oleja
Smotana
- 230 g smotanového syra
- 115 g zmäknutého masla
- 125 g práškového cukru
- 1 ČL vanilkového extraktu
- ½ citrónu
- cukrová posýpka, podľa chuti
Nádoby
- Misa
- Ručný mixér
- Pérová panvica
- Prsteň na tortu
- Odšťavovač na citrusy
- Spatula
- Točňa na tortu
Inštrukcie
Cesto
- V miske zmiešame múku, prášok do pečiva a soľ.
- Zmäknuté maslo a cukor vymiešame ručným mixérom do krémova.
- Po jednom vmiešame vajíčka.
- Postupne prilievame mlieko a pridávame kyslú smotanu.
- Múčna zmes Po častiach nalejeme do kyslej smotany a všetko vymiešame na cesto bez hrudiek.
- Formu s priemerom 15/18 cm zľahka vymastíme.
- Vlejeme ⅓ cesta a rovnomerne rozotrite vo forme.
- Základ cesta pripravte na cca 180 °C Pečte 20 minút.
- Upečte aj ďalšie dva koláčové základy.
- Všetky koláčové základy nechajte vychladnúť.
Krém
- Pomocou mixéra rozmixujte smotanový syr, maslo, práškový cukor, vanilku a citrónovú šťavu do krémova.
- Krém rozotrite na každý koláčový základ, základne uložte na seba na tortu a zaistite pomocou tortový prsteň.
- Krémom vymastíme aj okraje torty.
- Tortu môžeme podľa želania ozdobiť cukrovou posýpkou.
- Povrstvená torta chladí v chladničke cca 2 hodiny ellen.
